正宗德州扒鸡+老汤火腿!山东非遗美味,软烂脱骨,好吃到嗦手指!

2024-06-12 21:01:17 - 河北经视

40多度的天,太阳烤着地面,吃个饭像蒸了个桑拿一样,汗如雨下~

正宗德州扒鸡+老汤火腿!山东非遗美味,软烂脱骨,好吃到嗦手指!

越来越热的天气,丝毫没有什么胃口。这时就需要一些清新爽口的食物来治愈燥热的夏日!

作为肉食界冷食的元老级扛把子,德州扒鸡必须在夏天拥有姓名!!!

德州扒鸡,又名德州五香脱骨扒鸡,据称拥有300多年的历史,曾被清朝康熙皇帝御赐“神州一奇”。

正宗德州扒鸡+老汤火腿!山东非遗美味,软烂脱骨,好吃到嗦手指!

这只鸡十分幸运,不仅得到皇帝夸赞,还搭上了现代化的快车。100多年前,津浦铁路(今京沪铁路)和石德铁路(石家庄-德州)全线通车。山东德州成为了当时关键的铁路枢纽。

火车过德州,必要吃扒鸡,成为了从民国时期流传下来的打卡项目。到了上世纪80年代,每当绿皮火车缓缓驶进德州火车站,一车过路客就争相恐后地,将钱塞到站台小贩手里,只为抢到一只德州扒鸡。

正宗德州扒鸡+老汤火腿!山东非遗美味,软烂脱骨,好吃到嗦手指!

“扒”是传统鲁菜的一种烹饪工艺,大火煮转小火焖,讲究火候的控制。一只德州扒鸡的诞生,要经历11道工序,先刷蜂蜜入油锅,再扒制五六个小时,尽收18种香辛料的精华。

扒鸡肉质鲜嫩烂熟,五香透入骨头之中,筷子一挑可呈丝网状,达至“热中一抖骨肉分”的状态。而普通烧鸡通常肉质较软但不脱骨,鸡肉也不易散开。

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德州扒鸡的鸡肉丝丝分明。

如果再配点小酒,边吃边喝,直到吃得渣儿都不剩,在旁人艳羡的目光中心满意足地打个饱嗝儿,才不算辜负了这趟旅程。

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为了让大家伙能够吃到香喷喷的,又软又嫩,老少都能吃的德州扒鸡,这次商城为大家找来了正宗的——德州扒鸡!

为什么说正宗呢?因为这可是正儿八经的“官方认证”,两标齐全!

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而且这次给大家带来的可不是普通鸡,而是优质童子鸡!鲜香四溢,欲罢不能~

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这次我们为大家申请了夏日下酒菜组合——德州扒鸡童子鸡*2+老汤火腿*2,朋友聚会、外出游玩、晚餐宵夜,随时随地,畅享美味!

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德州扒鸡(童子鸡)500g*2+老汤火腿*2

非遗美味,夏日必备

到手仅需99元

开袋即食!方便还营养!

真的是夏日餐桌不可或缺的美味!

正宗德州美味——德州扒鸡

童子鸡

经典工艺

鲜香好口感

这只德州扒鸡,采用的是童子鸡,色泽金黄,皮香柔嫩,看着就很有食欲!脱骨好撕,肉质很细腻,入口鲜美,重点真的很嫩!

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每一只鸡都来自自家农场,选用500g-550g的童子鸡,食五谷,啄昆虫,自然生长而成!

坚决不用速成鸡,全净膛,实打实1斤左右的鸡肉,在源头就保证了鸡的品质,活鸡现宰让你吃到健康新鲜的德州扒鸡~

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官方都认证的非遗美味能传承这么久,秘方是关键!

十八种香辛料的古法配方秘制下,让一只鸡“脱胎换骨”,金黄透红、香入骨髓、肌理细密,格外诱人~

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德州扒鸡除了鸡好之外,最重要的两个步骤一个是蜂蜜油炸!

炸好的鸡外表金黄、肉香四溢,看着就想吃! 正宗德州扒鸡+老汤火腿!山东非遗美味,软烂脱骨,好吃到嗦手指!

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第二个是陈年老汤卤制,熬制老汤的锅要一直不能断火,也不能干锅~

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再用秘制工艺,甄选18种香辛料对扒鸡进行调味,让调料与鸡肉的味道相融和,香气入骨,吃起来自然回味悠长!

颜色好,品相好,味道更好!

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花椒、白芷、八角、桂皮、丁香……每一样调料的加入都让鸡肉的香气加深一分。

吃的每一口,都能让大家赞口不绝,文火慢卤丝丝入味,武火快卤激发香气,用时间来酿造经典的美味!

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多道工序之后,做出来的扒鸡,色若琥珀,五香透骨,撕丝入味,这才是正宗的德州扒鸡!

造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,形色具优,堪称美食艺术珍品。

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撕开扒鸡油亮的表皮,鸡肉的香气扑面而来,肉味浓郁,肉质非常细嫩,老人小孩都可以吃!

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轻轻提起骨头肉就脱落下来,不仅肉质软烂而且还特别入味,又鲜又香还有一股高汤独特的味道!

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闻名中外的德州扒鸡,食用也非常简单!

既可以手撕凉吃,也可以微波炉加热或蒸煮,无需过多步骤,少量化、低脂化、口味鲜,从味道到外观、香气、营养、快手……每一项都相当优秀,吃完一只还想吃!

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真的是夏日餐桌不可或缺的美味!

正宗德州美味——老汤火腿

精猪肉

老汤卤制

低质健康

老火腿是家庭常备美食,在没有食欲的时候,或者馋了想吃的时候,都可以毫不犹豫地拿出一根老火腿,切上一盘,全家人尽情享用。

做下酒菜、空嘴零食、一日三餐配菜都行,出门旅行方便携带。

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优选精猪肉,秘方调配,老汤卤制,货真价实!看得见的大肉粒,肉丝细腻分明,非常实在。

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这种纯肉的老汤火腿,淀粉比例低于6%,真材实料的精瘦猪肉!

精瘦肉的比例高,拿起来不油手,吃起来不塞牙,细腻好嚼,味道香。

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浓郁的肉香味得益于传承不变的老卤配方,德州扒鸡经典传承老汤卤制,使火腿的口感更加滑嫩、香醇,具有浓郁的自然香味。

低脂健康,营养价值丰富,全家都爱吃。

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采用德州扒鸡同种低温保鲜技术,300g的大火腿,足足60天保质期,锁鲜美味,随时随地想吃就吃。

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炎炎夏日,唯有美食能解你郁闷的心

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