昨晚,金山这里其乐融融,欢声笑语一片……
转自:上观新闻
昨晚(7月11日),金山区漕泾镇六月初六晒盐节暨“盐途有礼”手作美食大赛在漕泾郊野公园正式开幕。近200位市民热情参与活动,30组亲子家庭以盐调味,现场制作咸泥螺、咸鸭蛋、咸菜梗等腌制类盐货,感受老一辈盐民的生活,传承“盐民精神”。
活动现场,30组亲子家庭齐聚在橘岛乐园,共同体验腌制盐货。家长和孩子齐上阵,洗青菜、撒盐、揉搓,现场其乐融融,欢声笑语一片。市民沈女士下班后便带着孩子前来参加活动,她表示,带孩子体验腌制咸菜,能让他了解盐民们的生活,从小养成吃苦耐劳的品质。
市民沈超叶:
带小朋友参加这种活动非常有意义,让他自己动手,增强动手能力。他觉得这个活动很好玩,了解了我们的盐文化。
近年来,漕泾镇将盐民习俗、盐业文化进行拓展,自2017年以来,漕泾镇逐步形成“一书、一剧、一馆、一论坛”的盐文化品牌。而挖掘盐文化,离不开“老盐民”们,现场,盐民代表详细介绍了制盐工艺,老盐民方明良也再次参与了盐货制作。
活动还为奉贤区柘林镇冯桥村、营房村、夹路村,漕泾镇海涯村以及岱山后裔们赠送了代表同宗同源的《岱山志》,以及漕泾盐业史《沧海盐田》两本书籍,共同结下“二区四村”盐民一家亲的毗邻街镇情。
漕泾镇党群服务中心副主任张梅:
我们现在最主要是对盐文化和古人制盐技术的挖掘,虽然漕泾现在没有盐场了,但是我们留下了盐民的精神,所以我们想挖掘这一方面的本土文化。我们还通过童谣的方式,让小孩子传唱盐民之前留下来的传统歌曲,也让他们在歌曲的学习中体会以前盐民的辛苦,希望他们珍惜现在来之不易的生活。
据悉,漕泾镇六月初六晒盐节系列活动将持续至7月20日,游客们在7月11日至20日18:30到20:00,可以在漕泾郊野公园橘岛乐园观看手作美食大赛、曳步舞大赛、沪剧折子戏等演出,并参与郊野公园啤酒烧烤节,报名参与DIY腌制咸鸭蛋、黄泥螺、盐津豆、酸白菜等多项活动。
记者|武云卿唐屹超
通讯员|陈杰
编辑|俞萝寅
责编|翁羽何小燕