来一碗！首届羊杂美食节来啦，在这个地方……
2023-08-12 19:59:37 - 内蒙古新闻广播
8月12日，原味乌兰察布2023四子王旗首届羊杂美食节在格根塔拉景区开幕。
活动现场
自治区餐饮与饭店行业协会
授予四子王旗“羊杂美食地标城市”称号
万人羊杂宴和精彩的
威风锣鼓、舞龙舞狮、
鼓乐秧歌、传统服饰走秀、歌舞器乐等演出
让游客和市民沉浸在欢乐的氛围之中
羊杂宴现场
羊杂锅盖被揭开的一刻
热气升腾、香味四溢
锅中满满当当的羊杂和
红汪汪的鲜汤让人馋涎欲滴
游客和市民们排队接过厨师盛好的汤碗
手捧满满一大碗羊杂碎
泡上掰开的白皮焙子大快朵颐
……
“四子王旗东梁杂碎远近闻名，味道足够纯正，加上接地气的万人同品羊杂气氛，吃得真痛快。乌兰察布天蓝云淡、气候宜人，格根塔拉景区草绿水清，玩得真尽兴。特别期待今晚的那达慕盛会。”北京市游客王力伟边吃边夸赞。
四子王旗历史悠久、底蕴深厚，孕育和传承了特色鲜明的饮食文化，羊杂就是其中最具代表性的美食之一。一碗羊杂汤，经过选材、洗涤、烹煮、刀切、熬制、配菜等多道复杂工序，汤鲜浓郁、入口生津、营养丰富，为推动四子王旗旅游业发展注入了强劲动力。
“近年来，四子王旗以推动落实‘五大任务’为统领，将现代服务业作为全旗产业结构调整的主攻方向，大力支持旅游餐饮企业发展，打造特色餐饮品牌，繁荣消费市场，有力推动了第三产业蓬勃发展。”四子王旗旗委副书记、旗长苏力德表示，希望通过举办本届羊杂美食节，进一步展示、宣传和推介四子王旗，将这片神奇而美丽的草原，打造成国内知名美食旅游目的地，诚邀社会各界人士共襄高质量发展大计。