最近白酒是如何俘获年轻人的心的
如果真要虏获年轻人，白酒光搞联名似乎还不够。要让现在的年轻人真的爱上白酒，可能还有很长的一段路要走。
平生头一次，觉得自己离飞天茅台这么近
只需要19元，就能拥有一杯纯正的贵州茅台咖啡，也叫酱香咖啡
是的没错，这两天相信你也一定被茅台和瑞幸联名的咖啡刷屏了
火到什么程度
在上海市区中午的街头白领，谁手上不提着这么一个包装袋
打卡喝完还要上传朋友圈留念
而我也买来喝了一口，分分钟上头的感觉
那一瞬间，我终于和家里叔伯产生了这辈子从未有过的精神共鸣
最后这款总共使用了价值3000万茅台的酱香拿铁，单日的销量就超过了500万杯，成为瑞幸有史以来的最火单品
实现日进一个亿的小目标
这次联名的背后，除了猎奇和戏谑
同时也让我们看到，白酒正在使出蛮力
为的就是想和年轻人更靠近一步，无法立马拿下，至少也想办法先混个脸熟再说
该说不说，白酒真是个挺魔幻的行业
它的各种数据，一度让人有点看不懂
在所有A股上市企业中，贵州茅台是总市值最高的公司，截至9月05日收盘，总市值高达2.33万亿
这个数据，有多夸张，一个企业的GDP干过一个省的GDP
贵州茅台的市值比贵州整个省GDP还要高
不仅如此，在目前所有上市的中国企业中，贵州茅台曾经一度超越于腾讯科技、台积电、阿里巴巴等一众高科技企业的市值
酱香科技的力量，也被冠上神秘的力量
在我很好奇为什么一家白酒企业的市值为何如此之高的时候
看到这个数据，更让我吓一跳
白酒行业，利润高的吓人
把这几年贵州茅台的毛利率和净利润数据拉出来，相信你就会知道，它为什么会是A股之王
不仅平均毛利率超过90%，净利润每年以15%左右的速度增长
从2018年开始，贵州茅台实现一天赚一个亿的小目标
时间来到2023年的上半年，茅台的净利润359.80亿元，还增长了20.76%，超过2018年全年的净利润
五年前的茅台，平均一天赚1个亿，现在的茅台，平均一天赚2个亿
凭借着让人瞠目咋舌的“印钞”能力
都在说，今年的经济环境有多差，但是从20多家A股上市的白酒企业的中报出来后，只有2家亏损，其他90%全部盈利
其中更有6家企业营收涨幅超过20%，全都是百亿级别以上的品牌
当然，2023年上半年白酒行业的老大哥还是贵州茅台，一家独大
不管是从营收还是从利润来看
贵州茅台没有竞争对手，几乎已经形成了寡头企业的优势，市值排名前十的白酒企业加起来，都没有茅台高
一家独大的背后，也意味着行业分化
用户增长不足，自然也影响了腰部企业的出现，寡头越来越垄断
说白了，喝白酒买白酒的还是那批中年人，白酒行业进入存量竞争时代
而如何培养下一代对白酒的喜爱和消费习惯，成为所有白酒品牌必须面对的课题
所以，我们才有了这次贵州茅台和瑞幸咖啡的联名
这些年，白酒是怎样虏获年轻人的心
这其中，出现了几家白酒年轻化的风向标品牌，首先不能忽略的就是江小白
还记得当初江小白的心灵鸡汤广告吗
一下就让白酒的形象，从只出现在领导酒局亲戚饭桌上，到也可以出现在年轻人夜晚独酌和朋友小聚的场景里
有机构做过调查，在美团APP上随机点开10家酒吧，有9家不卖白酒，有且仅有1家表示有白酒冰饮，用的就是江小白
可见，江小白的出现一定程度上填补了，年轻人的社交餐桌上，没有白酒的这一空缺
看到江小白的成功，其他老牌白酒品牌也坐不住了，于是
老牌白酒纷纷下场创立子品牌
有着悠久历史的汾酒品牌，在2015年上市了一款专为年轻人定制的时尚小酒，叫做“闹他小酒”
和江小白有异曲同工之处，瓶身上也是印满了各种心灵鸡汤
洋河的洋小二、泸州老窖泸小二、茅台推出399元的100ml的飞天茅台...
这些不论是低度数、还是低价的产品，都是它们想要找到一个占领年轻人心智的切口
其实，茅台和瑞幸联手推出的酱香拿铁，并不是白酒的第一次吃螃蟹
在和年轻人喜欢的生活方式品牌做联名这件事上，很多白酒品牌早就有所尝试
五粮液和永璞咖啡联名推出的“五两一咖酒馆”
泸州老窖联名茶百道推出的“醉步上道”，和奈雪的茶联名推出“开醺”
当然，传统白酒最喜欢的联名搭子还得数冰淇淋
其实早在两三年前，我某次路过武康路的冰淇凌店，就看到了和茅台联名款的冰淇淋，当时还觉得很有创意
后来，茅台居然自己搞了个冰淇淋品牌，甚至还在2个月内全国开了9家线下门店
而因为含有茅台，很多年轻人也接受冰淇淋的价格溢价
一款普通的冰淇淋39元可能都嫌贵
只要加上茅台的零点几毫升都不到的酱香液，60多块似乎也挺值
再想想自己这辈子也没喝过茅台，瞬间还觉得性价比超高了
所以，未来当你看到白酒和任何一个行业联名，除了现在的奶茶、冰淇淋，都不要感到意外
毕竟谁也不能保证以后会不会有白酒联名的手办、球鞋、口红之类的等等啊
酱香口味的口红，光想想就很刺激
甚至有人脑洞大开，什么茅台口味的房子，绝对完全哄抢
我们再回忆回忆，以往看到白酒广告的场景，大都是在哪里
基本都是以下几个固定场景：春晚
不知道从哪年开始的春晚倒计时广告里，白酒就开始霸屏
去年除夕夜，8点前的30个品牌广告，光酒类就出现7个，几乎是历史最高频
还有那些各种回家出差的火车站机场高铁上
上次团队去了趟贵阳踩盘，巧克丽丽在机场拍到了的各种画面，含酒量100%
否则就是每次开车回县城老家的高速公路广告牌上，不用想，十有八个是白酒
通过这些传统的广告渠道，我们认识了各种各样的白酒品牌
而这些年，我发现白酒更懂得如何在渠道上靠近年轻人
为了靠近年轻人，如今白酒主打一个线上营销与购买
不仅成为各种购物节活动的主要单品，自从有了电商直播以来，各家主播的抖音带货，也忙的不亦乐乎
总之，只要年轻人看得到的消费的场景里，白酒就会找到各种方式怒刷存在感
甚至，茅台还自己做了一个app，叫i茅台
点进去的第一个画面，是这样的
通过软萌的卡通形象和客户对话，完全摆脱了我心里对茅台固有的老气品牌的认知
从去年开始做i茅台app，凭借这个数字营销渠道
不到9个月线上茅台的销售额突破100亿，净毛利率进一步提高
这就是当下白酒行业所有“小心思”，主打的就是
年轻人喜欢什么，我就做什么
写完这些，我在想，白酒需要如此讨好年轻人吗
毕竟从数据上看，现在所有白酒的消费者以40岁以上的中年人为主要群体
不管是我们父辈，还是爷爷辈，他们都用白酒搞定了领导、朋友、亲戚...
但是从身边的年轻人来看，不管是天生对于酒文化的排斥，还是出于健康的考虑
他们的生活方式和社交方式里，都极少会见到白酒的存在
所以，这也是让越来越多的白酒品牌感到焦虑的原因
当一代中年人老去，下一代年轻人的社交还有没有白酒？
现在的茅台、五粮液才会在年轻人的世界里越来越卷，为的就是博一个存在感，至少先混个脸熟，再慢慢培养消费习惯
因为他们知道，当一代年轻人，进入自己的中年时代
到那个时候，他们的社交世界里，如果白酒还不能占有一席之地
今天的这场狂欢，必将不能持续
不过话说回来，大家真觉得酱香拿铁好喝吗
如果真要虏获年轻人，白酒光搞联名似乎还不够
要让现在的年轻人真的爱上白酒，可能还有很长的一段路要走
以上为正文，来自乔不丝