南京高淳区市场监管局开发区分局开展秋季学校食堂安全检查
2024-09-12 11:43:00 - 中国经济网
转自：中国网
为进一步加强辖区学校食品安全监管，2024年秋季开学伊始，南京市高淳市场监管局开发区分局尽职履责、积极作为，组织开展校园食品安全专项检查，全力护航开学季，筑牢食品安全关。
积极部署，培训指导强责任
开学前期，开发区分局联合食品科开展校园食品主体安全责任暨反餐饮浪费培训和食品安全法律法规宣贯会，要求加强食品从业人员培训与健康体检，做好食品加工场所清洁及食材安全自查，严格落实食品安全主体责任。
狠抓落实，源头治理消隐患
对辖区内学校食堂，开发区分局开展覆盖式检查。执法人员严格审查了供应商的资质，仔细核对采购台账，确保原材料来源合法、质量可靠。对于肉类、蔬菜、粮油等大宗食品，更是着重查验了其检验检疫证明和质量检测报告，杜绝不合格食材流入食堂。同时，执法人员深入食堂后厨、仓库、就餐场所等各个区域，重点检查“三防”设备设施配备、食品原料采购、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，确保每一个环节都符合食品安全要求。截至目前，共出动执法人员20人次，检查学校食堂15家，发现并整改问题16个。
主动作为，入校宣传提意识
在开展本次专项检查的同时，开发区分局联合食品科、药品科、器械科及团委走进高校校园，积极宣传食品药品化妆品安全相关知识，结合实际案例进行政策解读，线上宣传与线下走访同步，提升辖区内学生群体及食堂工作人员安全意识和防范风险能力，营造安全、健康的校园环境。
下一步，高淳市场监管局开发区分局将持续加大校园食品安全管理力度，对校园食品安全进行常态长效重点监管，紧绷“食安弦”，筑牢“安全关”，全力以赴守护校园温馨“食”光。（王凯）