吃货看过来！上海市消保委亲测光明邨大酒家、迎园食府、苏浙汇、上海老饭店年夜饭半成品
2022年1月17日上午，“一品一菜”2022上海年夜饭半成品“消保委亲测”活动如期举行，来自16个区的22家企业分别带来了各自主推的年夜饭半成品。本次活动由上海市消费者权益保护委员会主办，由上海市市场监督管理局支持。
光明邨大酒家（田林路店）
鲜鲍焖猪蹄
原料：鲜鲍+猪蹄。
特色：口感软润，咸鲜适口，老少皆宜。
加热方法：入锅焖煮。
加热时长：十分钟。
销售渠道：到店预订按顾客取货时间当日制作（请当日食用）。
地址：上海市徐汇区田林东路75号汇阳广场二楼光明邨大酒家服务台。
另外，活动现场光明邨大酒家总店还演示了茄汁明虾的做法。
茄汁与明虾一同放入锅中升温，一般烧5分钟即可，捞出明虾，放入餐牌摆放整齐，汤汁勾芡后，淋在明虾上即可。
迎园食府
大三元
主要原料：梅山猪肉、手工鱼丸、六头大连鲍、新鲜基围虾等
特色介绍：作为春节传统美食的三鲜汤，由于嘉定历史上出的三名状元，同时有考试“连中三元”的美好寓意，故此道菜被称之为“大三元”。
从传统的三鲜汤到如今的“大三元”，此道菜的内容也越来越丰富。食材上选用了嘉定特产的梅山猪肉制作肉丸和蛋饺，梅山猪肉最大的特点就是肥而不腻，加上新鲜手工鱼丸、鲍鱼、鲜虾和白玉菇等配菜，倒入高汤小火慢煮。这锅飘香百年的汤，再次被注入新的生机。
烹饪加热方式：
由于“大三元”为预订当日新鲜制作，食用前带锅直接加热煮沸即可。
购买渠道：
致电021-59921777迎园食府直接预订；
提货至上海市嘉定区清河路150号迎园饭店4楼迎园食府
苏浙汇
招牌鲥鱼
主要原料：鲥鱼、黄酒、鸡油
特色介绍：鲥鱼亦有“时来运转”的吉祥寓意。苏浙汇鲥鱼纵横沪上二十几载，每天供不应求。制作时选用18种配料烹制，肉质肥嫩鲜美，爽口而不腻。食时，若再蘸以香醋和姜末，更是别有风味。
烹饪加热方式：鲥鱼冷藏解冻12小时
烹饪加热时长：上汽后蒸10分钟
购买渠道：天猫商城搜索-苏浙汇
上海老饭店
金牌八宝鸭
主要原料：樱桃谷鸭、糯米、鸡胸肉、猪肉、冬笋、香菇、金华火腿、鸡肫、栗子仁、银杏仁、调味料、香辛料、特调酱汁包
特色：老饭店八宝鸭，上海老饭店镇店名菜。祖传秘方，火功烹制，样样严选，配比精准，工序考究，只消筷子轻轻一戳就能划开鸭肚、扯下鸭肉，入口更是香滑软糯！
烹饪方式&时间：
1.锅内烧水至沸腾，八宝鸭无需拆袋，直接放入沸水中或蒸屉上，继续加热40分钟至热透；
2.取出后拆袋，将八宝鸭从铝箔碗中倒扣至盘中（小心烫伤）；
3.将酱汁包置于沸水中加热3-5分钟，根据个人口味酌量淋于八宝鸭上，即可享用。
购买渠道：天猫&盒马
（注：文章内菜品说明由相关企业提供）
(责任编辑:陆明)