蔓越莓火到“爆单”！这些小众宝藏水果你吃过几种？
2024-01-22 13:31:02 - 媒体滚动
转自：上观新闻
交通不断发展，既为出行提供了便利，也将远隔山海的水果带到了我们面前。红果参、蔓越莓鲜果、鲜青橄榄、姑娘果等水果并不常见，却各具特色，为市民带来了不一样的冬季滋味。一起来探秘冬季的这些小众宝藏水果吧。
红果参，又名蜘蛛果。主要生长在海拔1500米以下的灌木丛中，近年逐步实现了人工种植，从山野间走向市民餐桌。红果参具有高含量花青素和原花青素，整颗果实皆可食用，口感紧实爽脆，草叶味突出。“没吃过这个东西，尝尝鲜，味道说不上很好。”市民杨女士认为有种“生啃绿化带”的感觉。红果参营养虽高，性属热，建议孕妇少食或不食用。
“尔滨”掀起热潮的蔓越莓鲜果，也已在盒马鲜生、Ole’精品超市等商超上线。与亮丽的外表相比，蔓越莓鲜果味酸且略带苦涩味，直接吃免不了露出一副“痛苦面具”。建议捏破用开水冲泡，或加蜂蜜、炼乳等食用。蔓越莓含有维生素C、原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，女性适量食用，可以预防泌尿系统感染、抗氧化、美容养颜、缓解痛经等。
鲜青橄榄被称为潮汕圣果，入口生涩，仔细品味味道清香，多嚼几口回甘明显。据店员介绍，鲜青橄榄虽然初入口体验感一般，但对喉咙效用很好，煮茶、配菜、煲汤都是不错的选择。寒冬时节，嗓子干哑肿痛，不妨来一颗，让这颗绿色的“宝石”滋润你的喉咙。
如果说黑龙江盛产蔓越莓大家今年刚知道，那这颗黄色的果实——姑娘果来自辽宁，应该已经声名在外。姑娘果，实际叫作毛酸浆，果实香甜，口感像“爆爆珠”，具有清热解毒、消肿利尿的作用。姑娘果升糖指数高，糖尿病人不宜多吃。
记者：吴峰琳
编辑：宁平英