白菜羊肉饺子
2023-11-22 11:30:39 - 媒体滚动
转自：上观新闻
今天，小嘉教大家做一道
白菜羊肉饺子
步骤如下↓
白菜羊肉饺子
食材准备
新鲜羊腿肉、大白菜、面粉、大葱、生姜
生抽、孜然粉、胡椒粉、盐、醋
制作步骤
制馅
1.大白菜洗净、掰开。锅内加水，撒入适量盐，放入大白菜焯水，待菜叶熟软后取出切丁。
2.羊肉切丝，剁成肉馅。
3.取一整块生姜，拍姜成泥状，加入饮用水，制成姜水后倒入准备好的羊肉馅中充分搅拌混合去腥。
4.白菜丁拌入肉馅中，依照个人口味加入生抽、孜然粉、盐调味后充分揉搓上劲。
制饺子
1.揉面、分出剂子、擀皮。
2.饺子皮内包入馅料，捏制成型，热锅水沸后下锅，煮至漂浮后出锅。
蘸点香醋，配着姜丝大葱
这份白菜羊肉饺子不要太灵哦~
通讯员：周燕洁
编辑：姜天悦