百千万工程·茂名观察 | 发展乡村农产品加工大有可为
转自：茂名发布
“百千万工程”在茂名广袤乡村落地开花，催生激发农村经济的新业态新模式。电白区沙琅镇谭儒村加工农产品的“微工厂”就是其中令人刮目相看的一项成果。据茂名日报日前报道，该村“微工厂”主要对萝卜、大米、花生等30多种农产品进行精细加工，去年产值达1100万元，今年预计达1700万元，成为村集体的支柱产业。
发展乡村农产品就地加工增值的兴村富民效应在谭儒村显而易见：一是增加了村民收入。从事“微工厂”生产的村民每月收入3000元至5000元，有的夫妇都在“微工厂”上班，一个月收入8000多元。二是就近解决了就业。目前“微工厂”提供就业岗位100多个，间接带动就业300多人，村民上下班只需几分钟，下班后还能照顾家庭陪伴孩子。三是带动周边村庄发展。谭儒村的农产品加工发挥了示范效应，带动本村和周边农村1780户农户种植萝卜，萝卜产业链年产值达4200万元。
把小萝卜做成惠民大产业，谭儒村的实践告诉我们，从本土资源禀赋出发，发展乡村农产品加工，是打造特色优势产业的一条务实路径。该村土地肥沃，适合种萝卜，当地村民种植加工萝卜传统由来已久。谭儒村种植的萝卜肥大、雪白、无丝、甜滋，加工的萝卜干咸香鲜脆甜。正是从乡村土特产优势考量，谭儒村“微工厂”建设了1100亩种植示范基地，一年四季不停轮作，种植水稻、萝卜、玉米、花生、豆角等，为农产品加工提供了丰富资源。由于农产品加工原料自产，品质把控更有保障，且节省运输费用，自然降低了加工成本，使产品更具竞争力。由此可见，依据当地气候土壤条件，选择具有自身特色的农产品加工，凸显了以“小切口”推动产业大变化的务实发展理念。土地是财富之母，一方水土养一方人，关键在于再造一方水土的价值。因地制宜发展适销对路的乡村农产品加工，对调整优化乡村经济结构、增加农产品附加值、开辟更多本土创富门路、助力乡村振兴具有重要作用。打开乡村资源宝库，让绿水青山变成金山银山，金钥匙就是从本地实际出发，以市场为导向，找准产业定位，摸清市场需求，精准把握开发方向，使乡村农产品加工持续兴旺造福村民。
发展乡村农产品加工，要培养和引进职业经理人，以工业化的思维发展农副产品加工业，走市场化、产业化、品牌化的道路，这是谭儒农产品加工提供的宝贵经验。回乡创业的大学毕业生张两广带领合作社进行产业深耕和创新，摸索出“智慧农机+土地托管+精深加工+数字营销”的全产业链条生态增值新模式，不仅以村名注册的“谭儒”商标赢得广泛认可，培养了20多位电商人才在各大平台带货，而且与全国著名食品加工企业签订长期合作协议，开发萝卜丁、萝卜小菜等新产品，有效提升萝卜附加值。因此，以导入乡村职业经理人为突破口，探索新型农村集体经济发展路径，激活村集体的资金、资产和资源，以市场机制提升经营能力，乡村农产品加工才能发展壮大行稳致远，为乡村振兴源源不断注入活力。谭儒村在发展农产品加工的同时，村容村貌也实现了华丽蜕变。村里绿树成荫，一条条平整的硬底化村道贯穿整个村庄，便利了村民的出行，全村主干道已经全面实现了硬底化。通过改善人居环境、整治三线（电力线、通信线、广播电视线）以及加强基础设施建设，谭儒村的面貌焕然一新，显著提升了村民的生活质量和幸福感。这就是富民产业赋能乡村振兴的有力证明。
以小见大、见微知著，谭儒村以乡村农产品加工走上创富共富道路启迪我们，在深化“百千万工程”中发展农产品加工大有可为。作为广东农业大市，茂名不仅粮食、蔗糖、油料生产居全省前列，生猪、水果、蔬菜等农产品量大质优，还拥有许多闻名遐迩的农业特产。发展乡村农产品加工，不仅延伸了农业产业链，顺应了城乡居民消费升级的趋势，而且能促进农业新业态发展，打造农村产业融合发展的平台载体，开辟更多让农民在家门口增收致富的门路。从这个视角去观察，谭儒村的探索值得借鉴和推广。
文/特约评论员蔡湛