武汉市东西湖区戎百尚食品经营部销售的标称武汉市恒蓉食品有限公司生产的绿豆糕不合格 核查处置情况公布
2022-02-22 20:03:35 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯近日，武汉市汉阳区市场监督管理局发布关于不合格绿豆糕核查处置情况的通告。涉及武汉市东西湖区戎百尚食品经营部销售的标称武汉市恒蓉食品有限公司生产的绿豆糕。
2021年12月15日我局收到武汉食品化妆品检验所出具的检验报告，报告中反映标称武汉市恒蓉食品有限公司生产的20211014批次“绿豆糕”不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下：
2021年11月14日武汉市市场监督管理局委托武汉食品化妆品检验所对武汉市东西湖区戎百尚食品经营部销售的标称武汉市恒蓉食品有限公司生产的20211014批次“绿豆糕”进行监督抽检，该批次的绿豆糕过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求，标准要求≤0.25g/100g，实测值为0.48g/100g，检验结论为不合格。武汉食品化妆品检验所出具了检验报告（报告编号：（2021）ZXL13-00452）。
2021年12月16日我局将检验报告送达武汉市恒蓉食品有限公司，启动检查处置，要求该公司配合核查处置工作，查找问题原因，制定整改方案，开展召回。调查发现，该公司2021年10月14日生产绿豆糕15件（4公斤/件），共60公斤，已全部销售完毕，无库存。该公司分析认为造成不合格的原因是其使用的大豆油时间较长、质量不稳定导致产品中过氧化值超标。
经立案调查，该公司生产经营不合格绿豆糕的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，我局对该公司的违法行为作出没收违法所得、罚款的行政处罚。