黑龙江省虎林市：开学第一餐 我们共同守护
中国质量新闻网讯开学第一餐，孩子们吃得怎么样？学校食堂的食材安全吗？学校食堂后厨环境卫生吗？对此，黑龙江省虎林市市场监管局执法人员“食”刻准备出发。
开学第一餐｜现场检查
春季新学期开学伊始，虎林市市场监管局和市教育局联合开展校园食堂食品安全专项检查行动，严查严控严防食品安全风险隐患，严把师生每一餐，护航开学第一餐。执法人员认真检查校园食堂食品原料、环境卫生、食品采购、加工操作流程、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况，督促学校食堂要严把食品原料采购关口。
开学第一餐｜食品快检
在虎林市高级中学食堂，快检人员对后厨现场加工的食品原材料进行快检抽样，快检的食品涵盖学校食堂的蔬菜、植物油、餐具等，重点检测农药残留、酸价、过氧化值、餐具洁净度等项目。共快检食品及食品相关产品7批次，全部合格。
开学第一餐｜现场培训
为进一步统一思想，充分认识校园食品安全工作的重要性、敏感性、复杂性、艰巨性，把加强春季校园食品安全工作与推进食品安全“两个责任”在校园食品安全领域落地见效紧密结合起来，该局执法人员对食堂从业者进行全员现场培训。
开学第一餐｜校长陪餐
开学第一天，各学校、幼儿园负责人来到学生中间，和孩子们一起共进午餐。午餐期间，全方位了解食材质量、餐具消毒、就餐秩序、学生就餐剩余等情况，关注用餐营养配比情况，听取就餐学生意见和建议，并倡导孩子们要珍惜每一粒粮食，不挑食，吃净盘中餐。
开学第一餐｜家长陪餐
为确保学生健康、家长放心，各学校、幼儿园开展家长陪餐活动，邀请学生家长来校，共同分享营养美味的午餐，家校共育携手为学生安全进餐保驾护航。
开学第一餐｜落实“两个责任”
执法人员还督导学校相关负责人和食堂经营者严格落实食品安全主体责任，落实食品安全总监和食品安全员职责并现场签署《餐饮服务单位食品安全承诺书》，不断提高学校食品安全管理人员和食堂从业人员的责任意识和安全意识，切实提升校园食品安全管理水平。
下一步，该局将持续加大校园及周边食品安全检查力度，及时消除食品安全风险隐患。对于发现的问题将严格依法查处，压实校园及周边食品安全主体责任和监管部门属地监管责任，全面规范食品生产经营单位经营行为，全力守护全体师生“舌尖上的安全”。（供稿：黑龙江省市场监管局）