西贝莜面村、太二酸菜鱼餐具检出大肠杆菌群!

2023-02-22 15:14:14 - 中原网

日前,福建省市场监管局发布今年第6期食安抽检通告。通告显示,在抽检的146批次食品中,14批次检出不合格。其中,西贝莜面村、太二酸菜鱼门店餐具检出大肠杆菌群。

西贝莜面村、太二酸菜鱼餐具检出大肠杆菌群!

通告称,此次抽检的食品涵盖24大类,包括调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、罐头、速冻食品等。而检出不合格样品的主要来自饼干、餐饮食品和食用农产品,问题主要涉及质量指标、微生物污染、兽药残留等。

其中微生物污染涉及5家企业,包括深圳西贝喜悦餐饮有限公司厦门湖里万达广场分公司(店铺名为西贝莜面村湖里万达店)、南京九毛九餐饮管理有限公司厦门湖里万达分公司(店铺名为太二酸菜鱼湖里万达店)等。涉及的问题均为小饭碗大肠菌群不符合国家食安标准。

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。在食品生产加工、运输和销售过程等各个环节,生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状。

潇湘晨报记者李姝

来源:潇湘晨报

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