砂糖橘与“仙女棒”产生奇妙化学反应
2024-02-22 06:55:34 - 南宁晚报
“感觉很神奇又很浪漫。”近日，有网友尝试将冷烟花“仙女棒”插入砂糖橘中并点燃，在橘子内部的火花不但没有熄灭，反而燃烧，还让橘子发出橙色光芒。记录这一过程的短视频在网络上传播后引起关注。大家对此非常好奇：为什么“仙女棒”穿过砂糖橘时火花不会熄灭？这背后的原理是什么？
近日，记者根据网友发布的短视频进行操作，将两根“仙女棒”并排放置，自上而下插入一个拥有完整果肉的砂糖橘，之后点燃“仙女棒”。等待数秒，当火花逐渐进入砂糖橘内部，整个砂糖橘发亮，宛如一个橙色的橘灯，而在整个过程中，火花没有熄灭。
记者注意到，由于砂糖橘的重量明显重于“仙女棒”，燃烧过程中，燃尽的一端因重量挤压而产生形变，稍不注意，可能会被火花烫手。随后，记者掰开燃烧后的砂糖橘观察到，其内部果肉仍较为完整，但中心位置有灼烧的焦黑色痕迹，还伴随有刺鼻性气味，已无法再食用。
为什么火花不会熄灭？记者采访了柳州铁一中学化学老师罗伟杰和柳州高级中学化学老师陈皓钰。
罗伟杰介绍，“仙女棒”中含有高氯酸钾、氯酸钾等物质，加热后会分解产生氧气助燃，加之其中含有的镁粉、铁粉、铝粉等，剧烈燃烧时温度较高，砂糖橘并不能在短时间内将温度降至着火点以下，所以火花会持续燃烧。
“砂糖橘的果肉之间有些许间隙，这意味着同样存在氧气能助燃。”陈皓钰说，“橘子皮含有橘皮精油，果肉中又含有果糖，是可燃的有机物，这也使烟花不会熄灭。”
记者注意到，在此类短视频评论区中，有不少网友提醒，切勿因为一时的新鲜感，而产生浪费食物的行为。此外，陈皓钰也提醒，当“仙女棒”插入砂糖橘时，橘皮精油可能会飞溅至皮肤或衣服表面，此时点燃“仙女棒”，可能会出现被火焰误伤的情况，所以大家不要模仿此类操作。
据《柳州晚报》