【食品安全放心城市创建】定州市市场监管局组织召开肉制品生产加工单位食品安全培训约谈暨专项整治工作推进会
2024-03-22 12:50:28 - 中国质量新闻网
转自：定州市市场监督管理局
为进一步提升肉制品质量安全水平，3月21日，定州市市场监管局组织召开了全市肉制品生产加工单位食品安全培训约谈暨专项整治工作推进会。
会议深入剖析了央视“3·15”晚会曝光的预制菜使用未经严格整修的槽头肉加工制作食品的违法行为，针对肉制品生产企业、加工小作坊存在的食品安全隐患提出整改措施和防范建议，并就肉制品生产加工单位应达到的基本条件及规范管理要求等内容进行现场培训。
会议要求，各肉制品生产加工单位要以高度的政治自觉和责任担当进行全面自查，从严落实食品安全主体责任；要以高度的行动自觉和身份定位，从严抓好生产过程管理的规范提升；要以高度的法律敬畏和风险意识，从严履行食品安全法定义务，诚信开展食品生产经营活动，做让消费者放心的食品。
定州市市场监管局将持续加大执法力度，对全市肉制品生产加工单位进行全覆盖检查，按照“清理一批、规范一批、提升一批”的原则，对不符合食品安全生产标准的生产单位严查重处，确保群众“舌尖上的安全”。