陕西：服务区办“食事”司乘享“食惠”
转自：中国交通新闻网
“我们整天跑长途车，最头疼的问题就是吃饭，一年300多天在路上，天天吃泡面实在受不了，如果自己做饭，又要带一堆锅碗瓢盆，很麻烦，还耽误时间，这次我来靖边南服务区吃饭，这面真不错。”张宝安吃着面条高兴地说。他是一名来自内蒙古包头的货车司机，跑了十几年长途货运，他只需要花9.9元，就能吃上一碗肉汤面。
靖边南服务区地处陕北，羊肉闻名，服务区因地制宜推出了肉汤面。服务区经理雷锦旗介绍说，“这个面主打的就是一个实惠，面汤是羊骨头熬制，面吃完了随便续，还有免费小菜可以加，就是想让大家再不用啃冷馒头、吃泡面，能吃上一口热乎饭！”自从靖边南服务区推出9.9块肉汤面后，深受货车师傅们的喜欢，很快就在卡友群里传开，很多人“慕名而来”吃一碗热面，喝一碗热汤。“现在我们一天能卖300多碗，之前来服务区，还有很多货车师傅在服务区广场做饭，自从推出这个面以后，基本就没了，大家尝过都说不错。”雷锦旗说。
据了解，从2023年开始，陕西高速服务区大力推行“餐饮规范化”活动，严格把控餐品、环境、服务等关键环节，开展问卷调查，邀请第三方机构进行检测，推选餐饮规范化标杆，归集整理制度规范、措施标准259项，推动餐饮消费品质提升、品类优化，全省重点服务区基本解决“可以吃”的问题
陕南的镇安服务区为了解决货车司机夜间就餐难的问题，推出了夜间点餐服务，受到了司机们好评。来自重庆的货车司机王富利说：“跑长途经常吃饭没个点，以前晚了就只，能随便凑合一下，时间长了好多人都有胃病，都成了我们的职业病了，现在镇安服务区和我们卡友微信群搞了合作，在群里会发夜间菜单，而且夜间供餐时间可以到11点，现在晚上错过饭点也不怕，只要在群里把饭点好，到了就能吃上热乎的，价格也不贵，我们几个关系好的哥们，经常约着停在镇安服务区，晚上还能聚一下。”
对于司乘师傅来说，饭菜价格和质量一直是大家最关心和在意的问题，位于关中的子午服务区推出的高品质平价餐饮已经成为了很多人心中的“白月光”。晚上10点，子午服务区北区唐文化餐厅里依旧座无虚席。“现在大家都知道，吃饭要来子午服务区，这边的餐饮确实好。以前一想到服务区，一定是又贵又不好吃，现在你看看，这老碗面，10块钱，味道还地道，还有这烩菜，16块，这么大一碗，还带个馒头，带碟小菜，分量足还实惠。”来自河南的郑强伟师傅一边展示着自己刚买的老碗面和大烩菜，一边开心的说。
“我们希望把子午服务区的餐饮打造成司乘心中的金字招牌，所有都是按照打造百年老店的标准，严格把好食品质量关、口味关、价格关，而且我们现在还开展了一个爱心活动，假如有顾客遇到困难，我们可以免费为他提供子午老碗面一份，分量管够。”子午服务区唐文化餐厅主管王莎莎说。
今年，陕西高速服务区将持续深化餐饮规范化建设，按照“标准供给+地域融合”的经营思路，结合地域特点和司乘受众实际，强化知名品牌的引进和特色餐饮开发，提升品控、环境和服务质量，努力打造让广大司乘满意的服务区餐饮。