黄记煌20周年宣布品牌焕新 推出全新IP黄小煌
来源：环球网
【环球网消费综合报道】自2004年在北京玉泉路开设第一家餐厅以来，黄记煌走过20年历程。5月21日，黄记煌20周年品牌发布会，宣布黄记煌从视觉、产品到消费场景等一系列全面焕新升级计划。
在过去的20年里，消费习惯和场景发生了巨大的变化，中餐行业也在不断发展中展现出巨大的潜力和机遇。百胜中国中餐事业部总经理杨蓓敏表示，此次焕新升级，围绕着质价比、轻社交、多口味、多场景的品牌核心价值和逻辑展开。
在视觉创新方面，黄记煌聚焦新世代年轻消费族群，进行品牌主张和IP的创新，打造更年轻、更有活力的品牌形象。黄记煌全新品牌标识保留黄记煌“黄色小锅”造型，并配上特色手写字体，融合中式美学和现代简洁风，传承的同时有创新。
在产品创新方面，黄记煌聚焦产品力，不断推陈出新的焖锅产品，春分时节有“青花椒牛蛙焖鸡锅”，即将来临的盛夏会推出“黄金榴莲焖锅”。此外，黄记煌还推出结合西式概念和传统中式焖锅工艺的整切牛排芝士锅和整只大鱿鱼芝士焖锅。同时，黄记煌积极探索小食、甜品、饮品等关联品类，为消费者提供更多元化的选择。
为了更好地满足消费者的需求，黄记煌对消费场景也进行了全面创新升级。全新门店设计涵盖多种消费场景，既能满足工作日的一人食需求，也能满足三五好友、两两聚餐的休闲聚会需求。多样化的场景和产品予以承接，满足消费者多元化的餐饮消费需求。
此前，品牌基于社交多场景这一变化，推出了全新IP黄小煌（昵称锅盖），让品牌形象更加深入消费者的心里。
杨蓓敏总结道：“我们始终坚信，餐饮的本质是好吃的食物。餐饮品牌唯有紧跟时代潮流，把握消费者需求，为消费者提供更加多元化、个性化和高质量的用餐体验，才能在竞争中立于不败之地。”
此外，面对行业风云变幻与品牌发展良机，中国连锁经营协会会长彭建真、中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、中国饭店协会副会长丁志刚、北京市餐饮行业协会副会长贺保贵、北京烹饪协会秘书长宗志伟、百胜中国中餐事业部首席顾问兼黄记煌名誉董事长黄耕、《餐饮老板内参》创始人秦朝，从行业、经营、发展等多维度共同探讨“中餐品牌如何走出高质量创新连锁发展之路”的行业话题。
据悉，截至目前，黄记煌全球门店总数已经超过600家，覆盖了200多个城市。大数据时代对餐饮的数字化能力提出了更高的要求，未来，黄记煌还将依托百胜中国的数字化能力，在会员体系和外送等平台上开拓创新。