江西省永丰县全力保障中考期间食品安全
2022-06-22 14:17:32 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯为做好2022年全县中考食品安全保障工作，有效防范风险，预防食物中毒事件发生，保障广大师生饮食安全和身心健康，中考期间，江西省永丰县市场监管局采取驻点保障和重点巡查相结合的方式，对师生用餐的学校食堂、餐饮店及考点周边饮食店、副食品店进行每日巡查，全力以赴保障中考期间师生“舌尖上的安全”。
此次中考，全县初中学业考试就餐单位共有23个（其中8所学校食堂，15家餐饮单位），分布在3个基础分局，就餐师生共计5449人。中考前，该局对师生用餐点食品安全管理人员开展食品安全知识培训，进一步督促食品经营者落实主体责任，同时对师生每日用餐菜谱进行审查，避免提供高危食品。
中考期间，对师生用餐点的食品原材料进行抽样快检，重点检测食材中是否有农药残留、兽药残留、二氧化硫、瘦肉精等。截至目前，共快检食品原材料132批次。
同时，对师生用餐点重点检查食品安全管理制度、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、专间管理、加工制作、清洗消毒、食品留样等环节，排查梳理食品安全风险隐患问题，对发现的食品安全隐患，责令其立即整改到位。
（通讯员钟志辉夏薇）