诱人的背后是风险 请不要吃“绿化带”
转自:中国消费者报
中国消费者报报道(记者武晓莉)迷迭香、蘑菇、红叶李、银杏、芒果、柿子、萱草……夏季的来临,在催熟绿化带里各种植物果实的同时,也吸引了不少热衷于吃“绿化带”的人。对此,专家指出,绿化带中种的植物仅作为观赏用,其成熟的产物由于无法保障食品安全,并不建议人们随便吃“绿化带”。
吃“绿化带”现象很普遍
从春天开始到盛夏,随着绿化带里的各种植物次第成熟,大江南北都有吃“绿化带”的人。
在重庆璧山,记者曾遇到过网约车司机师傅在绿化带里摘蘑菇。当时,一个小伙子提着满满一袋白蘑菇从距离记者不远处的绿化带走出来,并打开停在路边的网约车后备箱把蘑菇放进去。记者回头望向那片绿化带,仔细看还真能发现草丛里有不少的白色踪影。
在北京二环路梅兰芳大剧院旁边的绿化带里,记者曾遇到几个中年人正在摇一棵红叶李。看到记者驻足围观,其中一人还拿了一把李子递过来,说“你尝尝,可甜了。”
前阵子,还有网友把在成都绿化带里发现迷迭香的事情发布到网络上,引发了热议,有同是成都的网友留言评论“决定下班路过薅一些,晚上煎牛排”。当然,更多的是不少网友晒出自己城市绿化带里的各种作物。
广州一网友晒出自家小区人行道边全是芒果树,走路时常会看到有树上掉下的芒果,找一个还没砸坏的剥开后尝了尝发现“还挺甜。”一名山东网友在海南琼海旅游时,看到当地的行道树上全是莲雾,成熟的粉红色果实,格外诱人。还有贵州遵义的行道树种了很多柚子,环卫工清理时,很多市民来拾取。
现实当中,吃“绿化带”的现象真的很普遍。
吃“绿化带”有安全风险
对于吃“绿化带”,也有许多反对的声音。一名北京网友近日发帖“有天北京下着小雨,我开车经过东南四环时,发现远处辅路的绿化带中有个老太太一手撑着格子雨伞,一手正在绿化带里采摘萱草花苞,摘下来的花苞被她用一个塑料袋装着。我估计她是把萱草花苞当成了黄花菜。当时我还朝着老太太喊了句‘萱草有毒不要摘’,但可能因为离得太远,她并未听到。也不知道之后老太太到底吃没吃?”
在该帖子下面,网友纷纷留言“这种行为比较危险,一是可能会吃错,比如绿化带里的真是萱草而不是黄花菜,这可能会导致食物中毒;二是绿化带果实可能打药比较厉害,吃了不利于健康”“查了一下北京绿化带的萱草不是可食性的柠檬萱草”……
也有网友说了身边的例子,表示曾和邻居说了很多次,因为有很多汽车经过,道路两边的芒果树吸满粉尘和汽车尾气,果肉很大可能重金属超标,但对方就是不听,还时不时捡一些回来吃。明明已经很努力地劝了,但仍然无法阻拦那些想吃的人。
余思澄曾任上海市外环建设的总指挥,他对城市绿化带的建设、种植可谓了如指掌。对于吃“绿化带”这件事,他说“总体角度不建议在绿化带找东西吃。”并对记者详细分析了吃“绿化带”的潜在风险。
首先,植物和果实的营养成分、矿物质等都来自于土壤,而绿化带采用的都是工程土壤,对诸如里面到底含多少重金属等指标是不做检测的,能适合种植植物就行。而工程土壤的来源有可能是某个已经受过污染的地方,比如说附近曾有一个化工厂,即使后来拆迁了,土壤也可能早就受到化学污染,种植一些观赏植物并没有问题,但其地里面长出的野菜、蘑菇、果实等则会累积污染物、有害成分,如果食用很有可能会对人体产生危害。
其次,从绿化带植物的生长环境看,余思澄表示周边的大气也可能对绿化带植物产生影响。比如说正好种在化工厂旁边,那么植物的果实就可能带有污染物成分。还有路过的汽车排放的尾气当中也有一些有害成分,而这些成分植物也能够吸收。
第三,整个绿化带的植物后期的管养过程中,病虫害防治采取的手段可能是化学防治。那么,防治病虫害用的何种农药?药性是怎么样的?浓度如何?喷洒频率是多长?由于不涉及食用因素,很可能对绿化带使用农药的频次、浓度都比种植的食物更高、更随意一些,因此也会存在绿化带产物农药残留过多的风险。
总之,由于土壤、大气和后期的植保因素等等很难弄清楚,余思澄认为最安全的做法就是不要吃。
“绿化带蘑菇”格外危险
要说绿化带里的产物哪些比较危险,野蘑菇肯定占有一席之地。如今正是吃蘑菇的季节,下雨之后,绿化带的草丛里就会蹭蹭长出很多蘑菇。余思澄指出,绿化带的蘑菇除了上述不建议食用理由外,无法分辨是否有毒品种,也让食用绿化带蘑菇变得格外危险。
虽然每年都会有中毒案例,但这似乎仍挡不住人们采蘑菇的热情。“下雨了,草地上长出好多蘑菇,有人带着孩子在捡,好担心他们中毒啊。”江西网友发帖说。
“广东下了太多雨,绿化带开始长蘑菇了,没认错的话这是黄鬼笔伞,有毒,吃了会肠胃炎。”一名广东网友表示,“有些种类连植物学家、野生菌专家可能都不能准确辨识,怎么还是有人敢吃?小区绿化带、路边草地等生长的蘑菇真的千万不要采。”
菌类植物专家、科普博主“赶尾人”针对野生菌食用问题曾专门做了一期视频。介绍道野生菌中好吃且安全的只占很小一部分,一不小心吃到带有毒性大的可能导致生命危险。对野生菌没有经验的人,建议只购买种植菌;有采食野生菌经验的,建议只在自己熟悉的区域采熟悉、且有处理经验的菌类,不能去不熟悉的省区采,疑菌坚决不留。除此之外,还要注意危害很大的物种,比如檐托鹅膏菌、条盖灰孢菌。除此之外,还得注意毒蘑菇大青褶伞,这种遍布大江南北绿化带的蘑菇,仅2019到2020一年,就造成200多起、400多人中毒。这些毒蘑菇往往都有与之长相相似的可食用菌。因此,对于没有经验的普通人,千万不要自己采食野生菌。