诱人的背后是风险 请不要吃“绿化带”
转自：中国消费者报
中国消费者报报道（记者武晓莉）迷迭香、蘑菇、红叶李、银杏、芒果、柿子、萱草……夏季的来临，在催熟绿化带里各种植物果实的同时，也吸引了不少热衷于吃“绿化带”的人。对此，专家指出，绿化带中种的植物仅作为观赏用，其成熟的产物由于无法保障食品安全，并不建议人们随便吃“绿化带”。
吃“绿化带”现象很普遍
从春天开始到盛夏，随着绿化带里的各种植物次第成熟，大江南北都有吃“绿化带”的人。
在重庆璧山，记者曾遇到过网约车司机师傅在绿化带里摘蘑菇。当时，一个小伙子提着满满一袋白蘑菇从距离记者不远处的绿化带走出来，并打开停在路边的网约车后备箱把蘑菇放进去。记者回头望向那片绿化带，仔细看还真能发现草丛里有不少的白色踪影。
在北京二环路梅兰芳大剧院旁边的绿化带里，记者曾遇到几个中年人正在摇一棵红叶李。看到记者驻足围观，其中一人还拿了一把李子递过来，说“你尝尝，可甜了。”
前阵子，还有网友把在成都绿化带里发现迷迭香的事情发布到网络上，引发了热议，有同是成都的网友留言评论“决定下班路过薅一些，晚上煎牛排”。当然，更多的是不少网友晒出自己城市绿化带里的各种作物。
广州一网友晒出自家小区人行道边全是芒果树，走路时常会看到有树上掉下的芒果，找一个还没砸坏的剥开后尝了尝发现“还挺甜。”一名山东网友在海南琼海旅游时，看到当地的行道树上全是莲雾，成熟的粉红色果实，格外诱人。还有贵州遵义的行道树种了很多柚子，环卫工清理时，很多市民来拾取。
现实当中，吃“绿化带”的现象真的很普遍。
吃“绿化带”有安全风险
对于吃“绿化带”，也有许多反对的声音。一名北京网友近日发帖“有天北京下着小雨，我开车经过东南四环时，发现远处辅路的绿化带中有个老太太一手撑着格子雨伞，一手正在绿化带里采摘萱草花苞，摘下来的花苞被她用一个塑料袋装着。我估计她是把萱草花苞当成了黄花菜。当时我还朝着老太太喊了句‘萱草有毒不要摘’，但可能因为离得太远，她并未听到。也不知道之后老太太到底吃没吃？”
在该帖子下面，网友纷纷留言“这种行为比较危险，一是可能会吃错，比如绿化带里的真是萱草而不是黄花菜，这可能会导致食物中毒；二是绿化带果实可能打药比较厉害，吃了不利于健康”“查了一下北京绿化带的萱草不是可食性的柠檬萱草”……
也有网友说了身边的例子，表示曾和邻居说了很多次，因为有很多汽车经过，道路两边的芒果树吸满粉尘和汽车尾气，果肉很大可能重金属超标，但对方就是不听，还时不时捡一些回来吃。明明已经很努力地劝了，但仍然无法阻拦那些想吃的人。
余思澄曾任上海市外环建设的总指挥，他对城市绿化带的建设、种植可谓了如指掌。对于吃“绿化带”这件事，他说“总体角度不建议在绿化带找东西吃。”并对记者详细分析了吃“绿化带”的潜在风险。
首先，植物和果实的营养成分、矿物质等都来自于土壤，而绿化带采用的都是工程土壤，对诸如里面到底含多少重金属等指标是不做检测的，能适合种植植物就行。而工程土壤的来源有可能是某个已经受过污染的地方，比如说附近曾有一个化工厂，即使后来拆迁了，土壤也可能早就受到化学污染，种植一些观赏植物并没有问题，但其地里面长出的野菜、蘑菇、果实等则会累积污染物、有害成分，如果食用很有可能会对人体产生危害。
其次，从绿化带植物的生长环境看，余思澄表示周边的大气也可能对绿化带植物产生影响。比如说正好种在化工厂旁边，那么植物的果实就可能带有污染物成分。还有路过的汽车排放的尾气当中也有一些有害成分，而这些成分植物也能够吸收。
第三，整个绿化带的植物后期的管养过程中，病虫害防治采取的手段可能是化学防治。那么，防治病虫害用的何种农药？药性是怎么样的？浓度如何？喷洒频率是多长？由于不涉及食用因素，很可能对绿化带使用农药的频次、浓度都比种植的食物更高、更随意一些，因此也会存在绿化带产物农药残留过多的风险。
总之，由于土壤、大气和后期的植保因素等等很难弄清楚，余思澄认为最安全的做法就是不要吃。
“绿化带蘑菇”格外危险
要说绿化带里的产物哪些比较危险，野蘑菇肯定占有一席之地。如今正是吃蘑菇的季节，下雨之后，绿化带的草丛里就会蹭蹭长出很多蘑菇。余思澄指出，绿化带的蘑菇除了上述不建议食用理由外，无法分辨是否有毒品种，也让食用绿化带蘑菇变得格外危险。
虽然每年都会有中毒案例，但这似乎仍挡不住人们采蘑菇的热情。“下雨了，草地上长出好多蘑菇，有人带着孩子在捡，好担心他们中毒啊。”江西网友发帖说。
“广东下了太多雨，绿化带开始长蘑菇了，没认错的话这是黄鬼笔伞，有毒，吃了会肠胃炎。”一名广东网友表示，“有些种类连植物学家、野生菌专家可能都不能准确辨识，怎么还是有人敢吃？小区绿化带、路边草地等生长的蘑菇真的千万不要采。”
菌类植物专家、科普博主“赶尾人”针对野生菌食用问题曾专门做了一期视频。介绍道野生菌中好吃且安全的只占很小一部分，一不小心吃到带有毒性大的可能导致生命危险。对野生菌没有经验的人，建议只购买种植菌；有采食野生菌经验的，建议只在自己熟悉的区域采熟悉、且有处理经验的菌类，不能去不熟悉的省区采，疑菌坚决不留。除此之外，还要注意危害很大的物种，比如檐托鹅膏菌、条盖灰孢菌。除此之外，还得注意毒蘑菇大青褶伞，这种遍布大江南北绿化带的蘑菇，仅2019到2020一年，就造成200多起、400多人中毒。这些毒蘑菇往往都有与之长相相似的可食用菌。因此，对于没有经验的普通人，千万不要自己采食野生菌。