研究表明酸奶消除大蒜气味效果奇佳
2023-09-22 11:01:31 - 媒体滚动
转自:科技日报
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【研究表明#酸奶消除大蒜气味效果奇佳#】#科学新发现#近日,美国俄亥俄州立大学研究人员发表在《分子》杂志上的一项研究表明,酸奶可能有一个以前不为人知的好处:消除大蒜气味。测试发现,脂肪和蛋白质都能有效地捕获大蒜气味。研究人员表示,高蛋白除了有营养,还可以作为一种呼吸除臭剂。与研究中使用的纯牛奶酸奶相比,希腊酸奶的蛋白质含量更高,在消除大蒜气味方面可能特别有效,但无论是哪种酸奶,都必须在吃完生蒜后马上喝。(科技日报记者张佳欣赵卫华)