“成功”入选！泉州这一桌菜获国家级荣誉！
2024-09-22 10:48:53 - 政府网站
转自：泉州发布
9月21日，2024美食旅游发展大会在湖南衡阳举行。大会着眼美食旅游融合发展创新方向，以“融合，创新与高质量发展”为主题，为全国文旅界“政企学研”提供对接平台，以美食为媒介，讲好文旅故事。
大会发布了《2024中国美食旅游发展报告》《2024湖南美食旅游发展报告》《衡阳美食旅游现象》与“2024美食旅游融合发展案例”名单、“2024美食旅游创新发展案例”名单。其中，南安市文体旅局选送的《南安“成功家宴”》案例入选“2024美食旅游融合发展案例”。
现场发布2024美食旅游融合发展案例
随后，与会嘉宾围绕“融合，创新与高质量发展”主题深入交流，聚焦新时代下中国旅游发展新态势，共同探讨中国美食旅游发展的实践经验、发展趋势和创新策略，共同为美食旅游找准最前沿发展方向提供智力支持。
嘉宾对话
2024美食旅游融合发展案例
南安“成功家宴”
南安“成功家宴”，汇聚南安特色茶饮、前菜、水果及10道主菜，融合创新和传统的烹饪技法，以郑成功的光辉事迹为菜命名，让宾客食一口南安佳肴，享一味“成功”文化。
01
群策群力，合力共创“成功品牌”
南安社会各界的参与和支持下，通过不断研讨征集，精心打磨，集思广益，最终形成一桌富含郑成功文化精神和南安本土特色美食的南安“成功家宴”一桌菜。
02
人文荟萃，品味家宴“成功本味”
深入挖掘当地的历史文化，将民族英雄郑成功的故事融入菜品设计中。用美食菜单讲述民族英雄郑成功“开辟荆榛千秋功业，驱逐荷虏一代英雄”的光辉事迹。
03
美学打造，沉浸体验“武荣风华”
精选“南安窑”作为配套餐具，现场以世界文化遗产五里桥作为现场舞台布景，融合南安非物质文化遗产，多角度、立体化体验南安地域特色文化魅力。
