福建举办第三届评茶员职业技能大赛 第1名获评高级技师
2023-01-03 20:32:47 - 福建东南网
东南网1月3日讯（本网记者张立庆）福建省是茶叶大省，对高素质高水准评茶员的需求日益上升。为了提高我省评茶员的专业水准，近日，由省人社厅、省农业农村厅、省供销社联合主办的福建省第三届评茶员职业技能大赛日前在福州举行，来自9个设区市、平潭综合实验区及省级有关单位组成的12支代表队同台竞技。
本次大赛是全省茶行业职业领域互学互鉴的交流展示平台，也是检视各地茶行业技能人才工作成效成果的机会。
据了解，评茶员指运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员。本次赛事分为理论和技能操作两项内容，理论考试采取闭卷考试形式，涉及茶叶感官审评方法、制茶学等相关内容；技能操作要求选手在210分钟内完成包含茶形辨识、香味排序、品质审定、对样评茶、茶品设计5大模块。在实操环节，裁判组依据参赛选手操作技能是否科学、合理、熟练，汤色叶底一致性比较及品质排序等各方面综合进行现场巡回打分。
历经激烈比拼，3名选手分别获金、银、铜牌，7名选手获得优胜奖。同时，获得前2名的选手，由省人社厅授予“福建省技术能手”称号；第1名的选手，将认定为本职业的高级技师，第2~10名的选手，将认定为本职业的技师，已具有技师资格的，可晋升为本职业的高级技师。
据介绍，本届大赛赛前邀请专家制作了300多套技能竞赛题，近2000个茶样，相较于前两届，赛事设计更加注重评茶员岗位的专业性、实用性、创新性。