希望成为有口皆碑的“常青藤”品牌

在过去一年中，达势股份业绩表现强劲，业务持续保持快速增长。

作为达美乐比萨在中国内地及港澳地区的独家总特许经营商，从已公布披露的2023年中期业绩来看，达势股份大幅提升了销售收入和利润率，销售收入同比增长51.5%。强劲的收益增长也带来了盈利的提升，经调整EBITDA较2022年同期增长128.6%。

显然，这家本土化运营企业已经在中国市场构筑了壁垒，进入快速增长阶段。

消费行业长坡厚雪，这是明牌。但是，在其中脱颖而出，要靠战略、管理和运营执行。在指挥得当的同时，还需要精细的微调手段，以求构建宽广的护城河。

在近段时间，我们独家对话达势股份CMO王毓璟。作为达势股份品牌和营销定位的掌舵人，她详细分析了现阶段公司强劲表现的原因以及未来持续发展之道。

强势增长

让市场瞩目的是达势股份上半年门店销售的强劲表现，和超预期的扩张速度。

财报显示，截至去年上半年，在中国大陆20个城市直营672家门店；期内净新增门店84家，新进城市的6家新开门店均打破达美乐全球前30天销售纪录。根据公开信息，截至2024年1月底，达美乐全球首30日销售纪录排行榜前17位均为中国门店创下。

资本市场对此成绩赞誉颇多，机构认为达势股份通过深耕外卖需求，新拓展市场客流火爆，优异的单店模型有望持续拉升公司整体盈利能力。

据披露，2023年上半年达势股份同店销售实现8.8%的增长。自2017年Q3至2023中期，公司已连续24个季度保持正增长的趋势。

王毓璟表示，作为全球人气比萨品牌，达美乐比萨中国具有强大的品牌力和创新力，不断为顾客带来美味可口、物超所值的品质产品和优质服务。

她表示，“餐饮行业非常注重两个核心指标，一个是同店的表现，同店的持续增长是反映品牌自驱成长力的一个重要体现。另一个是品牌拓店表现”。

2023年12月，公司又进驻了西安、长沙、合肥、福州、厦门、南通、扬州、唐山8个城市，同期开业10家门店，均掀起了排队热潮。这得益于达势股份对中国市场细致入微的观察。

“我们正是看到了新增长市场的巨大潜力和中国城市化发展的机遇，所以从一线城市开始逐步向低线市场发力，加速拓展门店。”据王毓璟表示，“新进驻市场的持续成功也是我们达美乐比萨品牌力及品牌发展势头的强力证明。”

可预见的未来

在同店销售收入和门店数量两者飞速扩张的同时，达势股份盈利结构和盈利也在不断优化改善。

可以关注的一个细节是首次收支平衡时间正急剧缩短。

招股书中提到的于往绩记录期间，大部分门店的首次收支平衡期间为1-3个月，而门店的一般现金投资回报期为3-4年。在北京、上海，门店录得一般首次收支平衡期间为1-2个月，一般现金投资回报期平均少于3年。而根据达势股份的中期报告，2023年上半年，其于济南、武汉、成都、青岛、温州、常州共开设24家门店平均回报期将少于1年。

王毓璟对此解释称，这得益于公司最近几年品牌效应的持续增强，品牌势能成长优异。

对于新进入城市的表现以及一线城市盈利周期缩短的原因，王毓璟透露，针对不同市场，“我们应用不同的选址、设计、宣传策略，比如在新一线、二线城市，让顾客先从到店堂食开始了解品牌，体验我们的美食和服务，为后续开启外送服务打好基础，因地制宜优化单店模型”。

对于一二线城市策略的不同，王毓璟予以了更加详细的解释。她表示，基于不同市场顾客的不同需求，在新一线、二线城市的确会更加侧重选址城市核心商圈位置，门店面积更大，以满足顾客的堂食需求。为了给顾客带来更好的美食体验，所以在门店设计风格上也更偏堂食。

据王毓璟透露，目前大部分新进驻城市是以堂食、自取订单业务为主，尚未开放外送。这意味着，公司仍有巨大的收入提升空间。

王毓璟表示，“我们非常清楚，未来几年中国比萨外送市场预估复合年增长率约为18.7%，高于同期中国整个比萨市场15.5%的复合年增长率，外送市场依旧有很大潜力，而外送服务也是我们的强项。所以后续我们也会努力尽快开放外送，为顾客提供更优质的服务”。

在对话时，王毓璟反复强调口碑与服务的重要性。“每进入一个新的城市，我们都希望成为当地有口皆碑的‘常青藤’品牌，而非一时的网红效应，所以我们努力做好自己，踏踏实实地把品质美味和优质服务带给更多的消费者，以得到更多消费者的认可。”

据悉，2024年，达势股份计划在全国开出200家以上的新店，有望实现全国门店总数突破千店目标。（黄一帆/文）