瑞幸咖啡年收入首度突破100亿元,刚刚,CEO说今年将能完成首个“万店目标”
尽管去年第四季度连锁餐饮公司的收入大多受到疫情重大影响,但是瑞幸咖啡却俨然成了一个“例外”。
今天,瑞幸咖啡公布2022年第四季度和全年财报,显示上季度录得超过51%的增长,这让其去年全年总净收入第一次突破百亿元至近133亿元。瑞幸同时宣布,全年营业利润超过了11亿元。
这也意味着,瑞幸凭借四季度的“逆生长”,和“老对手”星巴克在华的年收入差距缩窄至7.5亿美元——这相当于星巴克中国去年在一个季度中的收入规模。
不过,面对竞争白热化的咖啡赛道,瑞幸也并非高枕无忧。
除了“领头羊”星巴克,它还需要迎战包括Manner咖啡、Tims咖啡等中外咖啡连锁,以及一些走较高性价比路线的新老玩家挑战,包括由原创始人陆正耀、原CEO钱治亚开办的新品牌“库迪咖啡”。此外,瑞幸也需要面对一路狂奔下,成本的不断上涨:财报显示,瑞幸上季净的利润下跌超过九成。
“未来我们将继续脚踏实地,更加努力。”在刚刚结束的业绩会议上,瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一说。他又强调将会保持有竞争力的定价策略,通过提升效率控制成本、创造利润,并在当前更加关注门店拓展和市场份额。
首先,我们看看瑞幸咖啡的最新成绩单。
瑞幸指出,尽管四季度受到疫情较大影响,瑞幸仍取得了“强劲的运营和财务业绩”。
其中,第四季度总净收入为36.95亿元,同比增长51.9%;全年总净收入达132.93亿元(19.273亿美元),同比增长66.9%。在美国会计准则(GAAP)下,全年营业利润达11.562亿元,营业利润率为8.7%。
门店数量方面,瑞幸也继续提速。截至去年底,瑞幸的门店总数达到8214家,其中5652家为自营门店,2562家为联营门店。
对比三季度时的门店数量,当时瑞幸有门店7846家,其中5373家为自营门店,2473家为联营门店。这意味着,随着去年的特许经营节奏逐渐“收官”,自营门店的增速在上季度显得更快。
小食代翻查星巴克财报了解到,这家美国咖啡连锁巨头2022年在华收入约为26.855亿美元,其中有两个季度较受疫情影响,导致其去年收入较2021年时有所下降。就在上季度,星巴克中国新开69家门店,这让它在中国240个城市中合共拥有门店6090家。
因此,瑞幸咖啡去年比星巴克在华约多2100多家门店,收入则少了约7.58亿美元。
值得注意的是,瑞幸咖啡上季度的利润率承压显著。财报显示,在营收增长超过五成的四季度,瑞幸咖啡期内的净利润只有5450万元,或同比下降94%。
瑞幸今天表示,第四季度的总运营费用为33.818亿元,同比增长了32.4%,这主要是由于公司业务拓展。期内,材料成本为14.934亿元,同比增长52.5%;店面租金和其他运营成本为8.111亿元,同比增长28.1%,主要是由于劳动力成本的增加,以及由于门店和销售的商品数量增加,租金等运营成本也在增加。
不过,总的来说瑞幸去年还是在多方面实现了突破。如在美国会计准则(GAAP)下,2022年营业利润为11.562亿元,一年前则亏损5.391亿元;净新开门店数2190家,一年内增长了36.4%;月均交易客户数2022财年约为2160万,一年前约为1300万,增长了66.2%。
就在刚刚,瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一(上图)等高层在业绩电话会中讲解了最新成绩单。
“2022年四季度,疫情的反复给整个消费行业带来了较大的压力。”郭谨一表示,虽然瑞幸也受到了疫情和严格管控的影响,但是上季度的业绩增速依然强劲,这证明了瑞幸咖啡“有效和极有韧性的商业模式”。
他表示,瑞幸去年的收入规模首次突破百亿,并首次扭亏为盈,已经成为中国门店数量最多的连锁咖啡品牌,他又感谢员工和手握“小蓝杯”的消费者。
郭谨一说,瑞幸上季度继续围绕“人、货、场”的竞争优势开展业务。四季度品牌势能不断提升,和多个知名品牌联名;2022年瑞幸推出了近140个SKU,包括了超过100个新品;场上,他指瑞幸在城市覆盖和门店数量继续保持市场领先地位。
“瑞幸专业、年轻、时尚健康的品牌调性,继续吸引了新用户。”他说,瑞幸去年的累计消费客户数达到1.35亿。
他又特别指出,瑞幸已向利益相关方发放9000份可持续发展问卷,根据结果初步明确了可持续发展的方向,又指将在今年内完成可持续发展战略目标和承诺的制订,推动这项工作“全面开展”,希望成为一家“有担当、有温度的企业”。
在供应链方面,据他介绍,在2022年底瑞幸的第二家自有的烘焙基地已在昆山动工,将于2024年投产。
在谈到门店数量时,郭谨一说去年12月已经重启了合作伙伴的招募,又指瑞幸门店的数量依然将保持高速发展。
郭谨一最后指出,在过去3年疫情带来了很多不确定性,但是瑞幸通过文化重塑、战略聚焦、模式调整等举措,证明了自己的商业模式,实现了“触底反弹”。他又表示,站在新的发展阶段,面对中国咖啡市场的广阔空间,会努力把瑞幸打造成为“基业长青的百年品牌,世界级的咖啡品牌”。
小食代注意到,在回答四季度瑞幸同店增长速度放缓的提问时,郭谨一解释,四季度的同店增长确实有所回落,而这主要是由于疫情:最多的时候每天约1500家门店关停。他说,如果剔除较受影响的北京和上海等城市,同店增长依然保持双位数。
他强调,在当前阶段,瑞幸会更加关注门店拓展和市场份额,会先做覆盖。他还表示,目前瑞幸的价格水平有竞争力,能够实现可持续的增长和盈利。
在被问及加盟情况和今年开店目标时,郭谨一没有给出开店预期的数据,但是重申,目前整个行业依然处于早期培育阶段,在更广阔的下沉市场咖啡消费的需求强烈。为此,在去年瑞幸重启联营招募,进一步扩大联营覆盖范围。“首轮招募覆盖9个省的41个城市,1月扩大到15个省80个城市,反馈非常热烈。”他说。
“自营和联营两种模式高度互补。”他说,前者覆盖一二线城市,后者主要覆盖低线城市,希望通过合理的开店节奏和一致的标准,持续在一二线不断加密,低线则快速下沉,“我有信心,2023年完成瑞幸的第一个万店目标。”
事实上,面对激烈竞争,中国市场上的咖啡连锁都在强调快速增加门店布局,以实现规模效应,或招募更多的特许经营者带着资金和资源入局。
如在华全部是直营店的星巴克,正在执行进入中国新城市的扩张战略。虽然2022年其运营较受疫情影响,但是其在华门店增长计划保持不变,即实现2025年底开出9000家店的目标。
又如已经在美股上市的Tims中国,根据其计划,该公司到2026年要开出2750多又家可盈利门店,未来每年平均要开出500-600家左右的新店,以直营店为主,也会根据后续情况调整加盟店比例。
前述库迪咖啡也是如此。自去年10月成立以来,该品牌也一直在快速扩张和进行名为“咖啡梦想家”的加盟招募,甚至在高峰期于三天内开出80家门店。到今年2月初,库迪咖啡在181个城市拥有约1300家门店。陆正耀早前声言,库迪咖啡的目标是在三年内开设10000家门店。