不要再和我说米其林！这些平价小面馆才是真宝藏美食！
转自：上观新闻
上海的美食千千万，
奢华的酒店餐厅更是不计其数！
但在老饕心目中
总有这几家平价小面馆
快来看看这些小面馆
有没有你的心头好？
毒蛇面馆
西宝兴路933-2号
这家店的名字有点毒，大家不要被它吓唬到哦~
现炒浇头的面馆，号称半斤鳝丝一碗面，鳝丝比面还多！简直是吃货的天堂！
直接一盆扣进大碗里。老板说不玩虚的，整碗除了面就是鳝丝，没有其他混在里面，让大家吃得出是真材实料。
鳝鱼每天都是新鲜活杀，为的就是保住鲜味。新鲜的鳝鱼黑中透亮，鳝鱼入口是吃得出的新鲜，肉质鲜嫩有弹性～因为新鲜活杀。
说到面条，老板娘表示自己是蹲点做面的师傅去定制的面条～面条碱水少，还加了鸡蛋和牛奶，面条吃起来特别筋道，最重要的是可以很好的挂住酱汁，每一口鲜味都不漏掉。
店里另一碗巨无霸就是这款“西宝兴路兜一圈”了。腰花+猪肝+大肠的三拼，配上青椒爆炒，口感丰富。食材很新鲜，处理的也很好，甚至猪肝都做得很嫩滑，这一碗绝对是“内脏爱好者”的福音了！
大时代美食面馆
黄陂南路618号
1、2、3一起唱大时代吧~这家店的招牌下更显眼的是下面的一行白底红字：老沧浪亭何师傅主理。这么几张桌子，1点过来也是没有空位的，还好吃面翻台快，不会等太久。
看着出面窗口这排诱人的浇头，实在难以取舍，色香味俱全~
招牌葱油拌面的葱最值得说。葱白和葱绿是分开炸制。先下水分更多的葱白，炸到金黄，再丢一把葱绿。
隔着屏幕都能闻到香葱的味道~
黄鱼面也很有特色，小黄鱼被片成鱼片，油里过一下，外脆里嫩。汤汁把酥油外层泡开,两者就完美融合了。
腰花面夸的人也很多，腰花的切花非常标准。这东西本身味道重，调味是很本帮的香浓红烧味，腰花质地非常滑嫩，媲美豆腐了，口感吹爆。
小无锡面馆
杨浦区霍山路863号
这家店一到中午饭点，就被附近上班的小白领塞得水泄不通，吃饭要靠挤，可还行！
老板是无锡人，来到上海身边的人总是小无锡小无锡这样叫他，久而久之小无锡便成了面馆的名字。
说是上海的良心面馆，大家看过价目表便心里有数了
辣肉面是店里的特色之一，几乎每个食客都吃过的一款浇头。店里的辣肉不是炒出来的而是炸出来的，用滚油炸过的肉块，口感更加紧实，鲜香。
店里的面条是偏硬，有嚼劲的口感（喜欢软一点的可以叫老板多煮一会），做成拌面放一会也不容易坨。
这一碗色香味俱全的面，看着就觉得饿呀~
冯爸面馆
陕西南路29号
葱烤大排面在冯爸家也很卖座，超大块的猪大排搭配些许香葱，简直要了一个吃货的命，都说葱越多，大排就越好吃，香死人了~
面条的分量也超级nice，我这种自带256G的胃吃完都有点撑，面条处理的也恰到好处，没有太过糊烂，劲道也很足
冯爸家的葱油拌面还加了虾干做浇头，肥硕而且富有嚼劲，伴着葱油一起吃，满嘴都是香喷喷的感觉。
胖子面
建国东路473号
文庙路113号的“胖子面”因为动迁，如今搬到了新天地，重新开张营业~
“胖子面”15年就积累了响当当的名气，凭借的就是过硬的实力，店里共有22种浇头，种类丰富，样样出彩。
琳琅满目，丰俭由人，实在太眼馋了~
这一碗狮子头面非常实惠，看着平平无奇，咬开就能发现一整颗咸蛋黄，肉质紧实，带着咸蛋黄特别的油香感，无论是配汤面还是拌面，都很不错。
大肠面西藏南路686号1层107
这家店，招牌只有“大肠面”3个字，却曾经被网友称为
哪怕店面又破又旧，还是挡不住吃货大冬天排队的心。
还是原来的配方，还是熟悉的味道~
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