“五一”出游｜“跟风打卡”，在口碑里定位经典
转自：上观新闻
“南京人心中最好吃的鸭子就在自己家楼下”“没有一只鸭子能活着游出南京”……在南京，吃鸭子，既是许多市民的日常，也是不少游客必打卡的选项之一。
5月2日上午11点，记者看到文体西路上的陈家鸭子店门口已排起长龙。陈家鸭子店坚持用传统的方法制作盐水鸭和烤鸭，这份坚守的“南京味”引得许多南京人和游客慕名而来。“今天早上10点就开始排队了，很多游客都是买一块脯子现吃，然后再带两只走。”该店老板向记者诉说着“甜蜜的烦恼”，今年生意特别好，平时周末也有很多人排队。“五一”这几天估计要从早忙到晚，一刻也歇不下来。为了满足游客多样化的需求，店里现在也开通了快递服务，真空包装好的鸭子包送到家，现在每天快递都得发好几百箱。
而在陈家鸭子店的左右两侧分别是戴君华面馆和老华友面馆，两家面馆在门口的路边支起一套套临时桌椅，熙熙攘攘的人流中掺杂着此起彼伏的叫号声、交谈声和欢笑声，热闹非凡。
“我们平时主要活动范围在江宁百家湖那一片，但在大众点评上刷到很多人都在推荐南湖这边‘戴君华面馆+陈家鸭子’的搭配，称它们是南京皮肚面和鸭子在各自领域的巅峰，所以我们趁着‘五一’假期特地坐了一个小时地铁来打卡。”5月1日中午11点17分，在等待了近一个小时后，“远道而来”的张筠端着两碗热气腾腾的皮肚面，和小伙伴一起坐在路边，尝到了期待已久的美味。张筠感慨，一碗小煮面、半块脯子，辣油与甜卤交错，于味蕾碰撞出意想不到的惊喜，充分诠释了舌尖上的南京。
这个假期，新晋“国内顶流”的南京红山动物园也迎来了一波波前来打卡的游客。“这只老虎叫汪小白，它的性格特点是食欲旺盛爱睡觉，特别可爱！这一只老虎叫古采尼，它很帅！”“00后”女大学生鸭问向她的同伴“安利”着不同的动物。
作为土生土长的南京人，鸭问是红山动物园的“资深粉丝”，已经数不清自己来了多少次。“我从小就开始去红山动物园，小时候春游秋游学校会组织来这里，最近几年大概一年来十几次，平均一个月来一次。”鸭问表示，之所以喜欢来这里，是因为觉得红山动物园里面的绿化和城市景观不太一样，每次看到都觉得很治愈，压力大的时候就喜欢来这里散心。“再加上这几年红山动物园一切以动物为先的运营理念、在小程序上认养动物等形式，都让我觉得十分人性化，现在我更爱这里了！”
2011年，红山森林动物园成为国内首个取消动物表演的动物园；2014年，取消供游客投喂动物的饲料销售项目；在红山动物不必被圈禁在逼仄的空间里，可以在原生态的环境下自由活动；动物有“不接客”的权力……游客在红山动物园可以真正感受到从“参观笼子里的动物”到“去动物家做客”的转变，红山动物园也因此成为近年来进步最迅速、口碑最为“出圈”的动物园。
鸭问告诉记者，她向所有研究生同学和外地来南京玩的朋友都推荐了红山动物园，并主动带他们来这里打卡。“他们也都很喜欢，我心里很高兴。”她说，大家还会买一些文创产品带回去，如帽子、围巾、钥匙扣之类的。“我们也去过其他城市的动物园，相比较而言红山动物园算是国内动物园里的经典了。”
记者手记：
对商家的评分，是消费者选购时的重要参考。打开评分软件，记者看到，不同于4.9分的红山动物园、4.8分的明孝陵、4.9分的南京博物院，老华友面馆4.1分、戴君华面馆4.1分、陈家鸭子3.9分……虽然都是热门打卡点，但餐饮类打卡点的分值相对较低，而评分软件上不乏分值4.6、4.8的“高分店”。
消费者选择较低分值的“宝藏小店”“当地人推荐的苍蝇馆子”打卡，这与今年年初冲上热搜的“年轻人挤爆3.5分餐厅”现象有着异曲同工之妙。实际上，一些“高分店”是“只红一阵”的“网红”餐厅，店家会推出如“写50个字好评可获赠品”等的“激励”机制，人为推高评分，导致一些“高分店”令人失望。消费者反向选择较低评分餐厅，显示出网络平台评价体系有待提升完善，也体现出消费者对商业诚信的召唤。只有当评分以公平的姿态出现，才能真正成就经典。
新华日报·交汇点记者洪叶