海南龙泉人荣获2024年海南粽子行业创新优胜竞赛创意奖
南海网6月3日消息（记者潘頔）日前，“创新争优‘粽’享未来”2024年海南粽子行业创新争优竞赛省级决赛在定安县定城镇举行，海南龙泉人食品有限公司荣获创意奖。
本次竞赛由海南省总工会、定安县人民政府主办，定安县总工会、海南省财贸旅游烟草工会、海南省职业事业发展中心承办，各市县总工会、海南省酒店与餐饮行业协会、定安县粽子协会协办。旨在推动企业加大对粽子口味、品种的研发投入，加大粽子行业技能人才队伍建设，激发粽子行业广大职工创优争先的工作激情和主动创新精神，进一步助推海南粽子行业品质提升，扩大海南粽子品牌影响力。
在当天的比赛中，海南龙泉人食品有限公司海口代表队参加创新粽子竞赛时，运用本地特色的柊叶、藜麦、糯米等食材，制成藜麦鲜肉鸡汤粽，在制作技艺、品种、原材料、口味、造型等方面进行创新。
海南龙泉人食品有限公司有关负责人表示，本次参加竞赛获奖是公司团队努力和创新技艺的肯定，现场各市县的粽子技术人员相互切磋，互取所长，有利于提升海南粽子的品质和竞争力。
据了解，今年端午节期间，海南龙泉人食品有限公司推出多款新产品，产品含有原味、斑斓、黑米、藜麦4个口味，同时推出了500克粽王，里面有鲍鱼、瑶柱、虾仁、蛋黄和猪肉，引进了江南酱肉粽和紫米芝士粽子，特别推出了“鲜肉鸡汤粽子”，更是迎合当下追求健康、多元化的消费需求。
“近年来，消费者喜好的口味更加多样化，也更愿意尝试新的口味，所以我们的食品研发中心每年都会努力发掘好味道，为消费者带去更多惊喜。”海南龙泉人食品有限公司有关负责人说。
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责任编辑：陈月婷