年增长超30家 北京老字号不仅有量更有质
老字号是北京乃至中国文化的载体，北京市大力发展老字号，也将“城市名片”越擦越亮。7月3日，北京市商务局发布关于申报2024年老字号传承发展项目的通知（以下简称《通知》）显示，为进一步助力本市老字号高质量发展，擦亮老字号金名片，北京市将支持老字号门店建设，支持老字号新建或改造门店，鼓励老字号发展新业态、新模式，营造新场景，升级门店形象。
老字号在大力发展的同时，离不开科技的力量。北京市支持老字号提升数字化水平，支持开展直播销售等营销模式创新，内容包括直播场景化改造、直播软硬件及相关信息化设备购置。同时，北京还支持老字号保护传承，支持老字号博物馆、品牌馆、传承人工作室、品牌展厅等新建或改造，鼓励挖掘、宣传、展示老字号文化、技艺。
此外，北京市还支持老字号开展产品创新，支持老字号进行新产品及文创产品研发，形象包装升级；支持老字号跨界合作，与其他品牌联动开发蕴含传统文化或时尚元素，满足当代需求的产品，内容包括软硬件设备购置；支持老字号集合展示空间建设，鼓励打造老字号集聚区，支持建设或升级改造老字号集合店。
在政策推动的背后，北京的老字号企业也正多元发展。今年6月，北京老字号协会举办第九批北京老字号颁牌仪式，向新一批认定为北京老字号的企业颁发牌匾和证书，王府井集团、紫光园、四川饭店等13家企业加入北京老字号。
在老字号企业种类丰富的同时，数量也有着明显增幅。2023年3月，北京老字号企业数量达223家。截至2024年5月，北京老字号已有259家品牌企业。时隔一年多时间，北京老字号企业增长超36家。
在北京市相关政策的扶持下，一方面老字号的品牌矩阵得以丰富和完善，另一方面老字号品牌营收不断增长。今年3月，老字号品牌同仁堂发布的2023年年度报告显示，公司实现营业收入178.61亿元，较去年同期增长16.19%，其中归属于上市公司股东的净利润16.69亿元，较去年同期增长16.92%，同仁堂已连续三年营收利润双升。老字号品牌北京稻香村旗下的零号店门店日均客流量可达1000人次，单日最高销售额近50万元。
在新时代需求下，北京老字号纷纷推出创新产品，延展品牌生命力。其中，吴裕泰推出冰激凌、冷饮等创新产品；内联升开设“大内·宫保”咖啡店……老字号品牌正用自身行动实现与消费者更多互动，增加消费者的文化体验，从而推动老字号品牌传承发展。
对此，北京社科院副研究员王鹏表示，上述《通知》的发布具有引领老字号焕新的重要意义。在数字经济时代，老字号品牌需要通过数字化转型实现品牌焕新，需要寻找适合当下发展的新场景、新运营、新模式等。未来，老字号品牌可以在相关政策的扶持下，寻找企业数字化转型切入点，加强老字号品牌的传播和焕新。
北京商报记者 王思琦