糖尿病人不能吃水果吗？其实……
2023-08-03 12:00:34 - 媒体滚动
转自：上观新闻
糖尿病人不能吃水果吗？水果中含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、钾钙镁磷等矿物质、膳食纤维等，有助于降低血糖、预防微血管病变。
在血糖控制稳定的情况下，糖尿病人需要食用种类、颜色多样的水果，但注意适量。
糖尿病人如何挑水果？
人们往往有个误区，认为越甜的水果含糖量越高。其实，味觉上的甜度与水果的实际含糖量并不直接相关，所含糖的种类以及水果内的其他成分都会影响口感。像火龙果，不太甜，但含糖量并不低。
其次，水果中富含碳水化合物，建议糖尿病患者优先选择低GI的水果。GI即血糖生成指数，能够反映含糖类食物在摄入后2小时内升高血糖的速度和能力。低GI食物在胃肠停留时间长，葡萄糖释放缓慢，血糖峰值低，下降速度更平缓，有利于血糖控制。
患者什么时候吃水果合适？可以吃多少？
水果可以作为加餐放在两餐之间，避免一次性摄入过多碳水。可以考虑把吃水果的时间固定在上午10点或下午3点，配合药物或胰岛素起效和作用的时间，更好地控制血糖波动。
糖尿病人每天摄入100-200克水果为宜，且为了控制总能量摄入不变，还要扣除相应的主食量。下面的等量交换表展示了90千卡能量的水果相对应的质量，有助于患者进行能量换算。
编辑：吴百欣