药材地里挖出致富“金钥匙” 农民冯志伟成大老板
转自：草原云
八月的喀喇沁，艳阳高照，热浪袭人。穿过锦山城区十字街路口喧嚣的人群，走进商贸新区楼下的冯氏桔梗酱菜门市时，冯志伟正忙着为顾客购买的桔梗酱菜称重、算账。
今年45岁的冯志伟是喀喇沁旗牛家营子镇牛家营子村9组村民。作为传统的中药材种植区，牛家营子镇不仅具有悠久的中药材种植历史，而且种植面积大、品牌影响力强，享有“中国北沙参、桔梗之乡”的美誉。在牛家营子村长大的冯志伟，几十年来看惯了父母种植中药材的辛苦，从小就对中药材种植有一种特别的感情，村里集中连片的块块药田，药香弥漫的鲜艳药桔梗花，曾无数次让冯志伟沉醉其中。也许就是这样特别的成长经历和生活感受，注定了冯志伟要与中药材产业结下不解之缘。
2001年，冯志伟从辽宁阜新煤炭工业学校结束了四年的读书生活，离开宁静的校园，走上社会，开始人生的另一段跋涉：就业谋生。
毕业后，冯志伟应聘到喀喇沁旗医药公司，从事药店门市管理工作。一年半后，辞去工作，回老家种植中药材，跟着父母的足迹，开始重复家中几十年来不曾放弃的种药故事。
然后，并不甘于平淡的冯志伟，不愿意一辈子都与土坷垃打交道，总想寻找新的出路，真正做点事业。2003年，冯志伟到山东威海一家农产品加工企业打工，开始接触农产品深加工行业，特别是韩国酱菜的加工制作。在日复一日的工作中，随着对农产品加工行业的了解，冯志伟从牛家营子镇的中药材产业出发，开始思考中药材深加工的产业方向和可行性。
2004年，冯志伟回到老家，承包了50亩土地种植中药材。凭着父母多年积累下来的种植经验和辛苦付出，家里的中药材纯收入达6万元。种药过程中，冯志伟发现，中药材价格不仅受市场行情影响，还容易受中药材经销商控制。为了摆脱单纯种药的束缚，冯志伟筹集资金，毅然走上中药材经纪人的创业路，实现了种植、收购两条腿走路。
“那时候，我不仅种植、收购中药材，还在赤峰荣兴堂药业有限责任公司负责鲜桔梗出口工作。多年积累的种药、收药和桔梗出口经验，让我开阔了视野，为今后从事中药材深加工奠定了坚实基础。”冯志伟说。
为了摆脱单纯种药的束缚，他开始琢磨中药材的深加工，结合韩国酱菜的产品特点，把着眼点放到加工桔梗酱菜上。“几经波折，好不容易才得到一份韩国酱菜的制作配方。”冯志伟回忆道。
得到了配方的他如获至宝，然而，按照韩国配方制作出来的酱菜与本地人饮食口味差别甚大，这款“水土不服”的酱菜产品并没有得到当地市场的认可。
口味单一、口感平庸是这款韩国风味的桔梗在本土市场碰壁的主要原因，为了让桔梗酱菜符合本地人饮食口味，冯志伟踏上了改良桔梗酱菜配方的“求学路”。
数月之内，他多次往返呼和浩特市、吉林省延吉市等地，向经验丰富的酱菜制作师傅虚心请教。反复多次实验、不断微调配料比例、四处找人试吃评价，最终研制出了酱香、香辣、甜辣、酸甜辣、原味5个口味的品种。“无论遇到多大的困难，我始终坚持‘制绿色食品，做良心酱菜’的初心，没有半点马虎。”冯志伟对产品的定位清晰而坚定。
这五种口味的酱菜得到了大家的肯定，配方定下来之后，还有打开市场这一难题。为了在市场中占有一席之地，冯志伟和妻子二人每天起早贪黑，骑着摩托车拉着酱菜，跑农村、赶大集，进市场、入小区。
万事开头难，随着摩托车里程数的不断增长，“老冯家”的酱菜逐渐得到了大家的认可，知名度也在日渐提高。2014年，攒下了一笔积蓄的冯志伟在喀喇沁旗锦山城区开设了桔梗酱菜销售门市，实现由“游击战”向“阵地战”的华丽转身，他的桔梗酱菜年销量也逐年增加。
2017年，“冯氏桔梗酱菜”在全区绿色食品博览会和全国绿色食品博览会上展销。冯志伟以此为契机，在北京、广州、上海等地将桔梗酱菜推销了出去。从这之后，原本深扎在牛家营子村里地头的小小桔梗，插上冯氏的翅膀、飞出喀喇沁、飞向全国各地。
2018年，喀喇沁旗冯家种植养殖专业合作社成立，将产、供、销连点成线，做到一条龙服务。
“合作社可以通过与当地贫困户签订桔梗生产合同，除了做好订单生产外，还可以免费或以成本价为贫困户发展桔梗深加工副产品，通过产业扶贫，促进农民增收。”冯志伟的这一想法，得到牛家营子镇党委、政府的赞赏和支持。
多年如一日的扶贫经营，不仅带动了当地桔梗产业的快速发展，通过实行“合作社+农户”的模式，按照“产前投入、产中技术指导、产后合同价回收”的方式，发展桔梗订单种植，免费为贫困户提供优质种子、种植技术等农资资金，依托“统一选种、统一规模、统一技术、统一收购、统一加工”五统一的运营模式，以订单价格进行收购。
主动开展带贫减贫工作的冯志伟起到了模范带头作用，“冯志伟”牌的桔梗酱菜也被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。
回首走过的路，冯志伟心中充满感慨：“创业的过程无论怎样艰难，我们都要一直向前走；无论面对多少挑战，我们都要坚守‘制绿色食品，做良心酱菜’的初衷。”
内蒙古日报·草原云记者：王塔娜
新闻编辑：郭娜