首批开海梭子蟹端上长沙市民餐桌
2024-08-03 17:47:00 - 长沙晚报
转自：掌上长沙
长沙晚报掌上长沙8月3日讯（全媒体记者范宏欢）今年的东海第一口鲜到达长沙啦！8月1日东海开海日，浩浩荡荡的船队分别从江苏连云港、南通，浙江舟山、宁波等多个城市的码头出发，开启第一网梭子蟹的捕捞之旅。
记者了解到，目前，第一批“盒马号”已满载返港，活蹦乱跳的梭子蟹在上岸后2至5个小时内，快速运达上海、杭州等华东城市的盒马门店，并通过新建产区、新增运输专线等链路提速提鲜，第一时间将活鲜送上长沙市民的餐桌。
今年的梭子蟹比较肥美。“受高温天气影响，今年梭子蟹生长较快，个头也会偏大，整体饱满度不错。”从业近30年的上海海凯贸易有限公司负责人吴志松介绍，从开海这两天情况看，今年将是梭子蟹的丰收年。而对于吃货来说，产量高意味着梭子蟹的价格会更加亲民，“预计再过一周，价格会比去年同期降低一两成。”
吃梭子蟹最图一口“鲜”。盒马水产采购负责人李子涵介绍，目前盒马的全国活鲜配送线路已从去年的6条升级为19条专线，可以快速直达全国各地盒马门店。梭子蟹到店入缸之后，盒马门店会提供多种“现买现吃”的餐饮加工服务，消费者可以在门店更快捷地享受美味的海鲜。
东海开捕打头阵，本月南海也会接力开海，三目蟹、兰花蟹、冰鲜鱼、贝类等琳琅满目的南海海鲜也即将运输上市。9月，随着黄海、渤海的开海，带膏的皮皮虾、东沟梭子蟹也会陆续上桌，丰富市民的餐桌。