洪都拉斯驻华大使：这是一个历史时刻
10月13日，洪都拉斯驻华大使萨尔瓦多·蒙卡达在北京物美超市出席洪都拉斯特色产品（白虾）展示推介会。他表示，洪都拉斯白虾进入中国市场是一个历史时刻，也是一个新的开始。
白虾是洪都拉斯优质特色产品和主要出口商品。2023年3月中洪建交，而后不到三个月，洪都拉斯白虾就获得输华准入。中纺集团成为首家同洪都拉斯供应商签署采购白虾协议的中国企业。今年国庆节前，中纺在北京开展了试售，反响良好。
近年来，洪都拉斯面临国际虾类市场价格下跌的挑战，蒙卡达在接受长安街知事（微信ID：Capitalnews）采访时表示，此次与中国的合作有助于洪都拉斯白虾产业复苏。他介绍，洪都拉斯白虾长在丰塞卡湾的火山土壤清澈海水中，肉质紧实多汁，活虾冷冻又保证了新鲜度，令人联想到洪都拉斯海洋的清新味道，是当地非常受欢迎的产品。
蒙卡达（中）出席洪都拉斯特色产品（白虾）展示推介会剪彩仪式。摄/刘晓琰
当展望洪都拉斯与中国企业未来在农业和水产业领域的合作机会时，蒙卡达表示：“我们有望签署两国间的重要自由贸易协定。目前，两国自贸协定早期收获已经生效，洪都拉斯白虾得以免税进入中国市场，这对我们而言是一项非常宝贵的优惠政策。我们还将向中国市场出口高品质的咖啡，以及烟草和水果等产品，包括甜瓜。我们希望中国能够加大对洪都拉斯的投资，双边的交流和商业互动也将变得更加丰富和精细。洪都拉斯咖啡的品质非常优秀，我们不仅销售普通的商业咖啡或大宗咖啡，还提供市场上备受青睐的高端精品咖啡。近年来，中国的咖啡市场愈加成熟，消费者的口味也已经非常精致，这为我们的产品提供了良机。”
在谈到中洪关系时，蒙卡达表示：“对我们而言，与中国建立外交关系具有非常重要的意义。我们相信，在我们所处的拉丁美洲，存在着重大的发展机遇。我们对各国人民和市场保持开放的心态，而中国也对我们表现出了极大的欢迎和积极的态度，这一点我们深表感激。”
他进一步表示：“洪都拉斯非常高兴和自豪能够与中国建立外交关系。这顺应了历史潮流。我们坚定支持一个中国原则，并钦佩中国取得的社会发展成就，尤其是在扶贫方面的成绩，中国的相关经验对我们至关重要。我在中国每天都能看到一些对我们国家发展有重要借鉴意义的事物。洪都拉斯正在努力发展，而中国是一个榜样，我们应该以积极的态度认真学习。”
蒙卡达（中）向公众推介洪都拉斯白虾。摄/刘晓琰
当谈及“一带一路”倡议时，蒙卡达介绍：“洪都拉斯政府正在推进一项重要计划，即发展绿色能源。我们拥有丰富的水电、太阳能和风能资源，期待开发这些可再生能源，以取代不可再生能源，这是我们的重要目标。我认为，中国及‘一带一路’倡议在这一过程中将发挥至关重要的作用，因为中国在这方面已经积累了丰富的经验，能够帮助我们实现这一愿景。”他还表示，加入金砖国家合作机制是洪都拉斯的梦想。
在谈到对未来中国经济增长和市场的期待时，蒙卡达回忆道：“1989年我第一次来到这里时，北京远没有今天这般繁华，也没有这么多高楼大厦和美丽的建筑。许多年过去，这里的城市公共交通和各方面设施经历了翻天覆地的变化，我亲眼见证了这一切的变革。每次来中国，我都能感受到城市面貌的不同，这里变得更好，人民的生活质量不断提升，大家也更快乐。我经常向别人介绍中国成功扶贫的例子，我看到你们使六七亿人摆脱了贫困。”
他说：“我们不会完全复制你们的做法，因为各国的情况各不相同，但你们所采取的一些明智措施值得我们研究和借鉴。我观察到，中国经济正在稳步增长，毫无疑问，这一增长将继续保持强劲的势头，对我们‘全球南方’国家尤为有利。这些国家目前正在快速发展，前景光明，而中国在推动这一进程中发挥了非常重要的作用。”
2023年3月，洪都拉斯与中国正式建立外交关系。今年2月，两国签署了关于自贸协定早期收获的安排。
谈及近年来中美洲国家相继同台湾当局“断交”的趋势，蒙卡达表示：“我认为，一个中国原则是国际关系的基本准则。与台湾当局建立‘外交关系’毫无意义，因为台湾是中国的一部分，这一点得到了联合国和世界绝大多数国家的认可，也包括美国。承认一个中国原则顺应历史潮流和时代大势，更让中美洲国家从中受益。”