广东省市场监管局关于2021年第四季度食品安全监督抽检结果的通告（2022年第8号）
中国质量新闻网讯2022年1月12日，广东省市场监督管理局网站发布关于2021年第四季度食品安全监督抽检结果的通告（2022年第8号）。通告称，2021年第四季度，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检186819批次，不合格6632批次，总体不合格发现率为3.55%。居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.03%、1.13%、2.20%、4.48%、3.33%。
本月发现问题以农兽药残留问题和微生物污染问题为主，占不合格总数的比率分别为26.80%、24.27%；质量指标不达标问题占不合格总数的比率为18.46%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为11.51%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为8.50%，标签问题占不合格总数的比率为5.12%。
各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。
2021年第四季度食品安全监督抽检结果汇总表
序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
不合格率
1
粮食加工品
18914
18701
213
1.13%
2
食用油、油脂及其制品
9033
8732
301
3.33%
3
调味品
6021
5928
93
1.54%
4
肉制品
8636
8446
190
2.20%
5
乳制品
3614
3613
1
0.03%
6
饮料
5605
5423
182
3.25%
7
方便食品
2116
2070
46
2.17%
8
饼干
1652
1608
44
2.66%
9
罐头
763
750
13
1.70%
10
冷冻饮品
1192
1148
44
3.69%
11
速冻食品
3819
3750
69
1.81%
12
薯类和膨化食品
1265
1220
45
3.56%
13
糖果制品
2221
2123
98
4.41%
14
茶叶及相关制品
2805
2775
30
1.07%
15
酒类
5487
5374
113
2.06%
16
蔬菜制品
4562
4231
331
7.26%
17
水果制品
2961
2818
143
4.83%
18
炒货食品及坚果制品
1736
1673
63
3.63%
19
蛋制品
694
691
3
0.43%
20
可可及焙烤咖啡产品
275
275
0
0
21
食糖
785
773
12
1.53%
22
水产制品
2633
2574
59
2.24%
23
淀粉及淀粉制品
2002
1984
18
0.90%
24
糕点
5428
5223
205
3.78%
25
豆制品
2901
2880
21
0.72%
26
蜂产品
436
425
11
2.52%
27
保健食品
1741
1731
10
0.57%
28
特殊膳食食品
634
633
1
0.16%
29
特殊医学用途配方食品
101
101
0
0
30
婴幼儿配方食品
979
977
2
0.20%
31
餐饮食品
24231
22695
1536
6.34%
32
食品添加剂
551
549
2
0.36%
33
食用农产品
60748
58027
2721
4.48%
34
其他食品
278
266
12
4.32%
总计
186819
180187
6632
3.55%