进了腊月就是年!乘坐地铁寻找最贴合新年的美食
转自:上观新闻
过
年
进了腊月就是年~
魔都的年味渐渐浓了起来
最有年味儿的要先从“吃”说起
质朴又有底蕴的味道都藏在街巷里
如果说过年是一个仪式
那年货就是仪式感的载体呀
✌✌✌
采办年货,
是年前的重点“工程”,
在上海办年货
要去哪里?
跟小交一起,乘地铁寻年味吧~
第一站:南京路步行街
在上海过年,年前必定要去南京路逛上几圈。熟食、腊肉、咸菜、淡菜、海蜇头、苔条饼……各种南北货都是年节里不可短少的。三阳、邵万生,都是名气乒乒响的宁帮南货店,从清朝开到现在。按照老派上海人的思路,过年不是要备一个什锦果盒吗?芝麻糖、巧克力、陈皮梅、加应子、拷扁橄榄、奶油话梅、蝴蝶酥、杏仁派、蜜三刀……在老大房、泰康、第一食品里堆得盆满钵满。
第一食品商店
要说上海哪里年味最浓,必须是上海第一食品商店,小交在大门口就已经感受到大家的热情了。生意最好的要数蜜饯点心柜台人也不少,看来过年还是不能少了小零食呀~
泰康食品
泰康食品也是众多老底子上海人的回忆,不管是附近居民还是忠实顾客,逢年过节总会想到泰康。
新雅粤菜馆
在沪上的年夜饭礼盒界,首屈一指的热销品牌当属拥有近百年历史的非遗广帮菜馆——新雅粤菜馆。新雅制作的半成品菜肴品种丰富,非常受欢迎~
三阳南货店
从清朝开到现在的三阳南货店,最有名的便是店铺深处的腌腊柜台。腊肉、腊猪头、风鹅、酱肉、酱鸭、香肠、香肚、火腿等四季热销,柜台上堆得层层叠叠,头顶还挂得如帐如幔。在这里你可以买到最正宗的金华火腿和腊肠,经过36道古法工艺制作,是如假包换的地道古早味。
邵万生
以糟醉著称的邵万生,腌腊制品同样可圈可点。南风蹄、火腿芯和腊鸡腿是他家销量前三的抢手货。没有什么比传统的腌腊制品更能让人勾连起属于冬天的味觉记忆,满满当当的腌腊柜台,就是许多人心目中关于“年味”的视觉具象。
地址:南京路步行街
交通:地铁1/2/8号线人民广场站或地铁10号线南京东路站
图片:倪小兰
部分来源:上海黄浦
编辑:倪小兰