肝病患者饮食应该注意什么?
2023-11-13 00:20:30 - 国际旅游岛商报
据世界卫生组织统计表明,全世界有3.5亿人患有肝病,肝病造成100多万人死亡。以下肝病患者7大饮食原则,麻烦广大市民认真签收,尤其是肝病患者,更要高度重视。
肝病患者7大饮食原则:
一、忌抽烟喝酒
二、忌高胆固醇以及食物
三、忌高蛋白食物
四、避免油炸和油炸食品
五、避免辛辣刺激的食物
六、忌加工食品
七、忌乱用补品
肝病患者诸多禁忌,那么肝病
患者该吃什么呢?虽然我们国人在吃饭都比较喜欢趁热吃,但是从医学的角度上讲,进食需要适宜的温度,尤其是肝病患者,特别是肝硬化失代偿期患者,更加需要保护胃肠道。最简单的测试方法就是用干净的手指触碰食物,感觉不到烫手的时候,就是最适合的温度。
下面给大家介绍一下平常生活中肝病患者可以食用哪些食物:
1.玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
2.海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
3.洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
4.大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。
5.燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。