新华指数|除马铃薯全粉外 定西马铃薯全产业链商品产地价格继续下行
新华财经北京11月13日电（张保贺）近期全国蔬菜销地批发价格震荡止跌，受低价露天蔬菜影响的商品薯销地批发价格继续震荡下行。截至2023年11月10日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价格报4.49元／公斤，环比（11月3日，下同）上涨0.90%，同比（2022年11月11日，下同）亦转涨且涨幅4.66%。当周全国商品薯销地批发周度均价为2.53元／公斤，环比下跌1.72%，同比跌幅扩大至9.86%。低温导致露天商品薯加快交易且不耐储存的早熟库薯亦是出货，导致定西商品薯出货承压。
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
全国商品薯销地批发价格
新华•中国（定西）马铃薯产业指数
受北方大环境影响的定西商品薯出货减缓且价格继续走低，连带生产高峰期的马铃薯淀粉出厂价格震荡下行，同期种薯价格亦是稳弱。截至11月10日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为1236.03点，环比下跌2.66%，同比下跌5.10%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1818.08点，环比上涨3.29%，同比上涨7.74%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报1172.63点，环比下跌2.54%，同比下跌8.16%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报1135.05点，环比下跌4.90%，同比下跌6.35%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数为998.26点，环比下跌0.55%，同比上涨4.36%；新华·定西原种产地批发价格指数为998.23点，环比下跌1.12%，同比上涨10.66%。此外，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为1184.87点，环比下跌0.46%，同比上涨22.04%；期间仅有马铃薯全粉出厂价格震荡上行，环比涨幅1.39%。
新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
定西商品薯市场
除品牌化新大坪外，当期定西各主栽品种出货价格普遍走低。具体来看，当周新大坪产地批发价格为2887.50元／吨，环比上涨3.29%；冀张薯12号为1701.35元／吨，环比仅下跌1.22%；希森6号下跌至1687.00元／吨，环比下跌2.43%；陇薯7号为1674.09元／吨，环比下跌3.90%；陇薯10号则为1587.27元／吨，环比下跌5.61%，跌幅居首；青薯9号亦下跌至1513.64元／吨，环下跌4.35%。此外，新大坪、陇薯7号、青薯9号等价格同比仍保持上涨。天气转冷且外界不利因素减少，价格适中的定西商品薯价格有望止跌。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
定西种薯市场
受全国商品薯行情持续走低的影响，定西乃至全国种薯出货价格亦是偏弱运行。截至11月10日，定西原原种产地批发均价为4059.67元／万粒，环比下跌0.55%，同比上涨4.36%；定西原种产地批发均价为2756.59元／吨，环比则下跌1.12%，同比仍上涨10.66%。
定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图
其中，广泛采购的原种出货价格跌幅更大，尤其中早熟品种的种薯价格普遍下跌。具体来看，当周陇薯10号的原原种产地批发均价为4142.15元／万粒，环比下跌3.32%。同期，冀张薯12号的原种产地批发均价则为2775.96元／吨，环比下跌1.28%；荷兰十五的原种产地批发均价为2759.13元／吨，环比下跌1.29%；希森6号的原种产地批发均价为2711.06元／吨，环比下跌1.31%。接续冬种进程相对平稳，叠加商品薯价格短期内震荡持稳，预计下期种薯出货价格或将震荡止跌。
国内薯制品市场
商品薯价格同比跌幅扩大，价格水平已处于偏低水平。原材料价格下行，使得生产高峰期的定西马铃薯淀粉出厂价格持续偏弱运行。同期，优质加工薯价格仍居高位，国内马铃薯全粉出厂价格持续偏强运行。截至11月10日，定西马铃薯淀粉出厂均价为9317.39元／吨，环比下跌0.46%，同比上涨22.04%；定西马铃薯全粉出厂均价为15357.86元／吨，环比上涨1.39%，同比上涨29.38%。
定西初级薯制品出厂价格走势图
温度快速下降将增加初级薯制品生产成本，叠加国内商品薯价格跌幅将持续缩窄，接续定西乃至全国马铃薯淀粉出厂价格或仅是窄幅震荡。同期，相对短缺的马铃薯全粉出厂价格将继续偏强运行。