竹溪县龙坝镇中心学校多措并举筑牢校园食品安全屏障
2024-11-13 17:09:00 - 秦楚网
秦楚网-十堰头条讯通讯员 计俊报道：校园食品安全直接关乎学生的健康成长，是家长、社会关心关注的头等大事之一。今秋开学以来，龙坝镇中心学校学校多措并举，狠抓落实，坚决筑牢校园食品安全屏障，确保师生“舌尖上”的安全。
培训夯基础。坚持每月组织食堂从业人员开展食品安全管理培训，引导相关人员熟悉岗位职责，掌握工作流程，把握工作重点，确保操作过程安全和学校餐饮运行过程安全。
管理重细节。牢固树立“校长亲自抓，食品安全副校长具体抓”的食品安全管理工作格局，科学规范管理、层层狠抓落实。充分利用“互联网+明厨亮灶”工程，进一步加强食品加工过程管理，规范食品加工操作行为，不断提升校园食堂食品安全保障水平。
排查抓重点。中心学校组建专班定期到辖区内各校食堂开展食品安全隐患排查。将食品留样制度落实，进货查验执行情况、餐饮具清洗消毒等环节作为重点排查项目，确保食堂管理规范有序可追溯。
督导促提升。扎实开展食堂管理“日管控、周排查、月调度”各环节工作，主动邀请镇党委政府主要领导率相关职能部门和人大代表、政协委员、家长代表到校指导食品安全管理工作，对督导中出现的问题和薄弱环节，采取有效措施，形成方案，立即整改，有效提升校园食品安全管理的水平和效益。
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