海天味业用企业绿色低碳可持续发展实践赋能行业与社会的高质量发展
随着食品行业健康化、多元化与低碳环保的发展趋势日益凸显，以佛山市海天调味食品股份有限公司（以下简称“海天味业”）为代表的中国调味品企业，在自身不断发展壮大的同时，时刻关注行业高质量可持续发展。作为已有超400年历史的“中华老字号”调味品企业，海天味业带着数百年的传承与发展，面对新时代、新需求，积极推动技术创新、投身绿色发展与社会公益，用企业绿色低碳可持续发展实践为行业与社会的高质量发展，探索出一条以生产绿色低碳、产品绿色健康和公益绿色暖心为特色的“海天之路”。
绿色生产创新可持续发展模式
据中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕介绍，目前调味品行业已经由高速发展转为中高速发展阶段，高质量发展成为必然。调味品行业实现可持续发展的路径之一即通过绿色生产减少对环境的污染及压力，满足绿色低碳环保要求。
作为第三届“新华信用金兰杯”ESG优秀案例企业代表，海天味业代表梁长明在致辞时表示，早在2013年，海天味业就提出了“增产不增污”的发展要求，从产品定位到包装改良、从原材料到生产设备，将绿色低碳经济作为海天内部运营的核心要素，确保企业可持续发展。截至2023年，海天不仅在产值增长超100%的基础上实现排放指标有效控制，还超额完成了固体废弃物“近零”排放，固废回收率达99.99%。
以节水为例，海天秉持“打造节水标杆”的理念，坚持以“降低生产对水资源的负面影响，增强全链节水意识”的管理原则，全面实施水资源综合管理策略。通过对生产基地的冷却水回收利用、减排废水、节约CIP清洗用水等系列管理措施实现了废水回收率达89%，2023年海天用水单耗为2.18立方米／吨产品，达到同行领先水平，分别荣获广东“省节水标杆企业”和江苏“省级节水型企业”。
绿色产品引领健康新趋势
满足消费者需求，呵护餐桌健康是调味品行业企业最重要的社会责任。随着生活水平的提高，人们对健康饮食的意识越来越强，低盐、有机、零添加等健康调味品将更受欢迎。《中国调味品行业可持续发展白皮书》显示，2023年，消费者对零添加产品的需求达到90.8%，对少糖、少盐的需求比例分别为68.0%和61.4%。低盐、有机、零添加等健康调味品将更受欢迎。对此，海天味业围绕“有机、低糖/减糖、低盐/减盐、低脂/减脂、小份量、营养强化”等方向持续推进产品创新，推出了200余款绿色健康产品，实现了营养与健康策略在产品线的全面覆盖。
海天有机系列产品为消费者提供丰富多样选择的同时，也有助于减少原材料种植过程中化肥的使用。海天有机全系列产品均通过中国有机产品认证，实现全链有机可追溯。其中海天有机酱油、有机黄豆酱通过了中国、美国、欧盟三大有机产品认证。在健康趋势类产品的基础上，海天味业还为特殊人群推出“特殊膳食系列”公益产品。包括针对缺铁性贫血人群的铁强化金标生抽；面向麸质过敏和桥本人群的海天无麸质特级生抽；围绕需要控制盐份和糖份的人群的薄盐松茸酱油，和针对生蚝过敏的香菇素蚝油。
绿色暖心回馈社会精准帮扶海天在行动
身为传承数百年历史的“中华老字号”，海天始终秉持“良心、爱心、责任心”的“三心”理念，以实际行动回馈社会，开展精准帮扶工作，在公益之路上不断书写海天篇章。2023年，海天味业•康泽基金会累计捐赠资金及物资折款超过2000万元，惠及人数约81万人次。围绕乡村发展和农业问题，海天设立了“海天乡村振兴发展基金”，通过乡村结对帮扶、教育助学、医疗补助等多种形式的公益活动，全方位支持乡村振兴工作推进。截至2023年，海天味业及康泽基金会在推进乡村振兴方面的工作成果，已使得超过11.5万人次从中受益。
海天味业充分发挥自身在食品营养健康方面的专业优势，积极参与农村义务教育学生营养改善公益计划，通过推出“小粉盖”系列公益产品，为改善儿童缺铁性贫血问题贡献力量。2023年，海天与中国教育发展基金会共同开展公益活动，面向全国25个县区超过65万名学生的缺铁性贫血问题，助力经济欠发达地区学生的健康成长，目前捐赠产品已累计超过105万瓶。
作为调味品行业绿色转型的先锋与积极实践者，海天味业全面展现了在“绿色生产、绿色产品、绿色公益”方面的海天行动，并入选第三届“新华信用金兰杯”社会责任优秀案例。海天味业将可持续发展的核心理念深刻融入企业基因，转化为市场竞逐中的独特竞争力，树立了绿色食品的国货新典范，不断引领行业向高品质、可持续的未来进发。
“新华信用金兰杯”ESG优秀案例征集活动由中国经济信息社发起，活动已经连续举办了三届，得到国内外各领域各行业的广泛关注，已经形成全领域多行业的企业绿色低碳与ESG案例库。第三届“新华信用金兰杯”ESG优秀案例，于12月9日在广州南沙举行的“2024年明珠湾国际气候投融资大会”系列活动之一气候投融资赋能城市新质生产力暨明珠湾国际期货论坛会上正式发布。（刘之微、萨爽）