两部门开展专项抽查： 烧烤店的肉制品可以放心吃吗？
2024-12-13 08:47:00 - 媒体滚动
转自：亳州新闻网
亳州新闻网讯日前，市公安局高新区分局联合亳州高新区市场监督管理局对辖区内肉制品经营场所展开了专项抽样检查行动。
民警及检查组深入辖区烤肉店、烧烤店，主要对牛肉、羊肉及各类肉制品的外观、兽药残留、非法添加、贮存和加工过程、采购来源等环节进行监督检查。检查过程中，执法人员按照相关标准和程序，当场对生鲜肉及肉制品取样，并对样品封存、编号和记录，送入“快检实验室”。
民警及检查组对餐馆内预制食品和调料品的保质期、餐馆员工工作时是否穿戴工作衣帽、佩戴卫生口罩手套、健康证的有效期等进行了检查，严查餐馆在购进、储存、销售中是否存在未经检验检疫、来源不明及掺假掺杂等不合格肉类产品及其制品、是否索证索票等。
随后，民警向老板和员工开展《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的宣传教育，提高经营者的安全意识和防范意识，引导经营者落实食品安全主体责任，诚信守法经营。
据介绍，后续，有关部门将及时公布此次抽样检查的结果，对发现的违法违规行为，公安机关将追根溯源，一查到底，形成工作闭环，消除安全隐患，确保食品安全监管工作落到实处。
（责任编辑：常艳敏）