乌鲁木齐持续开展“随机查餐厅”行动 市民可投诉举报餐饮浪费行为
2023-04-13 18:16:31 - 乌鲁木齐晚报
乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者王璇）连日来，为进一步压实餐饮企业食品安全主体责任，坚决制止餐饮浪费行为，乌鲁木齐市场监管部门持续开展“随机查餐厅”行动，推进全市餐饮质量安全提升行动深入开展，营造“加强食品安全，制止餐饮浪费”社会共治良好氛围。
4月13日，记者从市市场监管局了解到，“随机查餐厅”行动是全市开展制止餐饮浪费专项整治行动中的重要部分，聚焦餐饮浪费突出问题，采取有力措施，整治违法违规行为，推动建立长效机制，督促落实反餐饮浪费各项工作措施，将“光盘行动”体现到餐饮服务各环节。
市市场监管局餐饮服务监管科科长郭庆介绍，以经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐的大中型餐饮服务单位，连锁餐饮企业的中央厨房，集体用餐配送单位，网络餐饮服务第三方平台上订餐数量大、点击率高、人气排名靠前的“网红餐厅”等为重点，将制止餐饮浪费与食品安全日常监督检查工作“同部署、同推进、同落实”，重点检查餐饮经营单位是否张贴“制止餐饮浪费”、“光盘行动”等桌贴及标识，是否主动提示消费者适量点餐或打包剩余餐食，是否诱导、误导消费者超量点餐，外卖餐饮是否标注餐食规格分量、是否提示按需按量点餐等行为，并要求餐饮服务经营者对所需食材要按需采购、合理存放，杜绝浪费。
市场监管部门还将规范入网餐饮服务提供者经营行为。对网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者开展全覆盖监督检查。指导督促第三方平台在主界面及点餐界面、结算界面等醒目位置提示消费者“厉行节约，适量点餐”，推广“网络点餐明示食品重量”等做法。督促入网餐饮服务提供者严格落实主体责任，规范经营行为，强化加工过程控制要求，使用的食品容器、外卖餐饮具和包装材料应符合食品安全。