烟酒店专题③|文化展+品鉴+直播，55岁乡镇烟酒店老板的经营之道
在河北省吴桥县曹洼乡，有一家酒章主题超市。今年55岁的店主卢梅经营这家店铺已有3年时间了。酒章主题超市自开业以来就生意红火，好评不断。究其原因，在于卢梅大胆创新经营模式，以全新的消费场景，给顾客提供了更多超值体验。
酒水区连接“博物馆”
酒章主题超市的经营面积有200余平方米，装修十分考究，店内商品摆放美观有序，处处展示出卢梅的用心。每当有新顾客走进酒章主题超市，卢梅就会笑容满面地迎上来并邀请道：“先不着急买酒，既然来了，请先到店里的酒瓶博物馆转一转吧。”
穿过酒章主题超市，能看见一座双层建筑，那是一个酒瓶博物馆，里边珍藏了数万件珍贵的酒器具。酒瓶博物馆按照酒器具的不同材质，分出了陶器、玻璃、青铜、竹子等展厅；按照人文艺术分类，分出了戏曲、小说、神话、民俗人物等展厅；按照动植物分类，分出了十二生肖、葫芦等展厅，还有外国酒器具、山石建筑类展厅，可谓是五花八门、应有尽有，让进馆游览的顾客大饱眼福。
在卢梅看来，酒瓶博物馆就像是一个新体验场景。在参观完博物馆后，进店的顾客会更了解中国源远流长的酒器具文化，带着愉悦的心情再次回到超市，无疑加深了对超市的良好印象，提高了购物欲望。
购物区也是“品酒坊”
为了能够更好地拉近客我关系，卢梅在店内的购物区开辟了一个品鉴区，主动让进店的顾客品尝自己感兴趣的酒水。卢梅在品鉴区放置了一张老式的红木条桌，并铺上了带有民族色彩花纹的老粗布，独具特色。她还在桌上摆上了温酒器、分酒器、酒盅，还有花生米、开花豆、毛豆角等小菜及笔墨纸砚等物品。进店的顾客可以在这里品酒、聊天、写字，感受古时文人墨客谈笑风生的惬意。
每当有新品上架，比如姜酒、蜜桃酒、玫瑰花酒等，卢梅都会邀请会员前来品尝。在分享新酿美酒的同时，卢梅还会收集一下顾客的反馈意见，进行及时改进。
现在，酒章主题超市已经成了文学、酒文化以及书画爱好者聚集的场所，大家以酒为媒，共同挖掘与酒有关的文化艺术，深受顾客的喜爱。
消费区可当“直播区”
“这个钧瓷定制酒展台，当背景拍照很好看。俗话说：‘入窑一色，出窑万彩。’每一个钧瓷酒瓶都是独一无二的精品，十分引人注目。这个站台可是个直播的好背景，从这里直播，一定会收获不一样的流量。”当前，越来越多的年轻人喜欢通过直播的方式展现自己，卢梅就会不遗余力地推荐顾客在这里打卡、留念。
如今，卢梅在直播时经常邀请顾客一同参与，聊一聊对店里酒水的感受，以及对酒文化的了解。“未来，我还想组织一个抖音创作大赛，邀请新老顾客来店里开展直播活动，吸引越来越多顾客的关注。”卢梅说。
酒章主题超市里关于酒文化的各种活动受到了顾客的喜爱，还带动了酒章主题超市卷烟、副食品等其他商品的销售。卢梅也借助新鲜的消费场景，让更多顾客寻酒香而来，发掘更多商机，顺应新型消费趋势的变化。
一位游客在酒器具博物馆参观游览