婴儿的辅食应该怎么吃
添加辅食最重要的原则是让婴儿按其消化功能及营养需要逐渐适应，而不能操之过急。
婴儿辅食添加的原则应遵循从一种到多种。先试喂一种新食物，观察婴儿食用后反应，待其适应后再试另一种。在此过程中必须是一种一种试，一种新食物一般须经过7—10天才能适应。
同时，还应从少量到适量。添加新尝试食物，应从少量开始，逐渐增量。从稀到稠。添加同一种食物，先从稀薄的形式喂起，逐渐加稠。如大米食品，从米汤到稀粥，到稠粥，再至软饭，从细到粗。当婴儿咀嚼吞咽能力较好时，可试喂固体食物，应从细软的半固体食物开始。
需注意的是，婴儿患病时胃口较差，适应新食物的能力也弱，因此，添加辅食要在婴儿身体健康的情况下进行。天气炎热时也不宜给婴儿变换过多食物品种，以免婴儿不适应，发生消化不良。
辅食直接影响到宝宝营养补给和宝宝的生长发育，所以，添加辅食要有科学规划。
维生素C不能在体内大量储存，若不能持续供给，很容易出现缺乏。为防止婴儿维生素C缺乏，可以根据需要添加果汁和蔬菜水。可以使用新鲜番茄汁、山楂汁等和绿黄色蔬菜水给孩子喂服。每日1—2次，每次从10毫升（大约1汤匙）开始，逐渐增至30—60毫升，随着孩子逐渐长大，量可以增加到120—150毫升。
3个月后婴儿唾液腺逐渐发育完全，唾液量显著增加，其中富含淀粉酶，因此满6个月的婴儿即使乳量充足，也可以喂食米糊、面糊等淀粉类食物以补充能量，并培养婴儿用匙进食半固体食物。初食时，可用市售营养米粉或乳儿糕调成糊状，开始稀，逐渐加稠，每次初喂一茶匙（大约5毫升）或一汤匙（大约5—10毫升），每日两次，逐渐加量。婴儿自5—6个月起，乳牙逐渐萌出，可以逐渐喂食烂粥或烂面。约1岁左右，可食用稠糊烂饭。
此外，婴儿自满6个月起可食用富含铁的食品。禽类蛋黄含铁及多种维生素，还有卵磷脂，是婴儿十分需要的营养素。婴儿初食时煮熟整个蛋，取出蛋黄研成细末，取其1/4喂起，先单独喂，如无反应可混入粥、面中一同喂，并逐渐增加至1个。婴儿7—8个月时可逐渐喂食全蛋（如蒸蛋羹）。鱼肉、鸡鸭肉、肝泥、豆腐、赤豆泥、绿豆泥等食物也是母乳、牛乳以外补充蛋白质的很好食品。各类蔬菜和水果富含维生素、矿物质以及膳食纤维，是婴儿需要的营养素。婴儿满6个月后可加食菜泥，将有色蔬菜在沸水中煮3—5分钟后取出，再用汤匙捣烂成细泥。初食时每日1/2茶匙，逐渐增加至每日1—2汤匙，8—9个月可喂粗菜泥和烂菜。有时婴儿大便中可见菜叶残渣，这是正常现象，仍可继续喂食。婴儿水果的喂食，自6个月起可以由果汁向果泥转化。
吴青华唐艺文整理
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