王墙:找到核心产品及核心文化,成为代表新疆和西域的集大成者
来源:好酒地理局
伊犁酒业的发展,要看两个层面,分为“道”和“术”。
伊犁酒业的道路是什么?更精准地说,其核心产品和核心文化是什么?
核心产品建立,讲究的是同心圆法则。如果没有找到圆心,其他的品质内涵都无法发散。有了核心产品,才会有未来的系列产品、延伸产品以及相应的故事。
围绕第一个圆心,建立好核心产品后,还有第二个问题,核心文化。
核心产品中浓缩着核心文化,把文化找到,伊犁酒业的魂才能建立起来,这是品牌层面重要的“道”。
纵览中国白酒行业的版图,每个区域都有一款名酒,亦有名酒阵营代表的区域特点和文化。那在广阔的西北,在大美新疆,伊犁酒业能够占据什么定位?
第一,文化站位。每一个区域的名酒都能找到强势的站位,一句“唐时宫廷酒,盛世剑南春”,让大家一提到唐文化就会想到剑南春。新疆和西域在中国具有强大的感召力,伊犁酒做什么文化站位,能够代表新疆和西域?
在这个时期,我们是将自己的文化站位,定位到那拉提、新疆还是整个西域?要找到龙头所向。
第二,原料站位。建议伊犁酒业把高粱品种确立下来。因为就像葡萄代表了葡萄酒产地,高粱也代表了白酒原产地,贵州茅台镇的高粱非常出名,伊犁的高粱品种是什么?
第三,地理资源站位。此处的水源富含矿物质,伊犁酒业要将新疆独有的、仅有的酿酒资源站位拿下。
第四,历史站位。西域文化与中原文化不同,讲好几千年来西域文化是如何传承的,将西域酒文化博物馆着重打造,可以成为吸引全国游客的一个明星地点。
将以上的事情都做到,伊犁酒业就可以成为代表新疆和西域的集大成者。
未来在中国酒行业,伊犁酒业要打造什么标签,去链接更大的市场?
过去,这里是丝绸之路,伊犁酒业是这条道路之上的杰出代表,也是丝绸之路上酒的集大成者。
现在,“一带一路”依然是重要的节点,这条道路从新疆链接中亚、西亚,再远一些就是欧洲。
伊犁酒业可以作为未来一带一路中重要的、具象的文化符号存在,这个符号在中国酒业版图当中会具有标杆性意义。
所以从这个角度来讲,伊犁酒业毫无疑问是未来新名酒的代表。