林枫:要更高级地表达好酒故事
2024-07-13 11:48:42 - 好酒地理局
来源:好酒地理局
我分享三个话题:第一,中国白酒是什么?第二,中国白酒怎么卖?第三,中国白酒往何处去?
第一,中国白酒是什么?
中国酒业2023年的利润总和是2628亿,其中88%的盈利为白酒。我认为,中国白酒解决了一个非常重要的问题——社交,在中国社交是无价的。
白酒社交的逻辑在于,和重要的领导、朋友交往,一瓶酒可以帮你加持或增值。这就是白酒的品质化表达,而非品牌化表达。
第二,白酒怎么卖?
中国白酒要做技术营销,就需要通过口碑的方式来穿透。
1998年开始,茅台提供了大量的金句,比如“离开茅台镇造不出茅台酒”“12987”“国酒茅台”,给消费者大脑中植入了好酒概念的“芯片”。
河海大学的陈建生教授讲的深循环地下水,实际是给伊犁河谷、伊犁酒业盖了一个“顶级产品”的章,这是个可以跟消费者讲述的科学故事。
经销商和烟酒店,不仅是看政策和营销模式。如果通过因果自适的体系,用具有高级感的形式把好酒的故事表达出来,解决小单元,是伊犁企业这类中等规模酒企的机会。
最后,中国白酒往何处去?
决定中国白酒消费周期的有两个因素。
第一,如宏观经济的产能周期上行,白酒的消费则会回暖,消费场景会增多。
第二,中国特色的市场经济,无论哪种模式占主导,都会影响白酒消费。
基于此,伊犁酒业一定要有定力,讲好故事,做出有故事、有特色的酒,在酒体中更加凸显自己的风格。