林枫：要更高级地表达好酒故事
2024-07-13 11:48:42 - 好酒地理局
来源：好酒地理局
我分享三个话题：第一，中国白酒是什么？第二，中国白酒怎么卖？第三，中国白酒往何处去？
第一，中国白酒是什么？
中国酒业2023年的利润总和是2628亿，其中88%的盈利为白酒。我认为，中国白酒解决了一个非常重要的问题——社交，在中国社交是无价的。
白酒社交的逻辑在于，和重要的领导、朋友交往，一瓶酒可以帮你加持或增值。这就是白酒的品质化表达，而非品牌化表达。
第二，白酒怎么卖？
中国白酒要做技术营销，就需要通过口碑的方式来穿透。
1998年开始，茅台提供了大量的金句，比如“离开茅台镇造不出茅台酒”“12987”“国酒茅台”，给消费者大脑中植入了好酒概念的“芯片”。
河海大学的陈建生教授讲的深循环地下水，实际是给伊犁河谷、伊犁酒业盖了一个“顶级产品”的章，这是个可以跟消费者讲述的科学故事。
经销商和烟酒店，不仅是看政策和营销模式。如果通过因果自适的体系，用具有高级感的形式把好酒的故事表达出来，解决小单元，是伊犁企业这类中等规模酒企的机会。
最后，中国白酒往何处去？
决定中国白酒消费周期的有两个因素。
第一，如宏观经济的产能周期上行，白酒的消费则会回暖，消费场景会增多。
第二，中国特色的市场经济，无论哪种模式占主导，都会影响白酒消费。
基于此，伊犁酒业一定要有定力，讲好故事，做出有故事、有特色的酒，在酒体中更加凸显自己的风格。