药圣堂：教你辨别中药是否“熏硫磺”, 超量危害有哪些?
2023-08-13 09:00:37 - 市场资讯
转自：老百姓大药房集团
中药熏硫时代久远，古代人们用硫磺熏蒸中药是为了在有限的条件下更好的储存药材，不让药材发霉变质而采取的一种保管方法。而现今的中药使用硫磺主要是为了给药材“美容”，让药材颜色更白、更鲜艳，不容易生虫。
四步辨别中药是否“熏硫磺”
1、看：中药材颜色过于鲜艳、亮丽、或异常发白。如，百合、浙贝母等，晒干后本色偏淡黄或灰白；而像枸杞子、贡菊花等有颜色的药材，晒干后其颜色一般偏暗。
2、摸：用手掂、捏，较重且质地柔软，水分含量特别大的为异常。如有熏硫麦冬外形肥美，手捏较软，用力捏后黏手，而不熏硫麦冬则显得干、硬。
3、闻：硫黄熏蒸后的中药材通常会有一股刺鼻的酸味。
4、尝：硫磺熏蒸过的中药口感酸涩，没有药材原有的味道。如天然百合味道微苦，有自然清香；硫黄熏过的百合味道发酸。
超量危害有哪些？
人体服用硫黄熏蒸过量的中药材、食物会破坏消化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损；另外，还对肝、肾等器官有损害。如果食用量较大或长期食用，会引起慢性中毒。
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