快来投票！中国烙锅美食之都人气示范店评选开始啦
多彩贵州网讯(本网记者洪英杰)今天你投票了吗？中国烙锅美食之都人气示范店评选开始啦！
作为六盘水市的特色美食，烙锅的烹饪方法独特、食材新鲜多样、历史悠久，目前已拥有很高的群众消费基础，是全国独一无二的特色美食。
8月11日上午9:00，由六盘水市商务局主办的中国烙锅美食之都人气示范店评选正式开始。评选活动邀请六盘水市全市范围内具备条件的烙锅商家参与评选，将从所有参与评选的商家中优选出10家示范店，并授予牌匾。
据了解，为体现公平公正，评选活动采用线上投票+大众投票+专家试吃+专家评审相结合的方式进行。
线上投票分值占比20%，于8月11日上午9:00至18日上午9:00进行网络投票；大众评选分值占比20%，将于8月21日在六盘水市烙锅产业博览会现场邀请20名大众评审试吃并投票；专家试吃分值占比40%，将邀请7位美食专家到店参观并现场打分；专家评审分值占比20%，将邀请7位专家评审于8月21日到六盘水市烙锅产业博览会现场试吃并现场打分。四项总分位列前十的商家为本次优选出的10家示范店，将授予牌匾。
“一锅烙尽酸甜苦辣，一炉畅享东西南北”。
2018年7月，中国饭店协会授予六盘水市“中国烙锅美食之都”的荣誉称号，2019年推动成立六盘水市烙锅美食商会，成为目前全省唯一一个具有烙锅行业商协会的市州，从行业发展的视角系统化推进烙锅产业发展。2023年，第一届六盘水市烙锅博览会获得市民及游客广泛认可，火爆出圈。
【烙锅美食伴侣评选标准】
烙锅美食是贵州特色美食之一，作为特色小吃必定有与其组合的各种食材、饮品、酒水等相关餐与饮。随着烙锅美食传播的广度逐渐提升，各种与之配套的食材、饮品、酒水等越来越多、越来越丰富，为配合2024年万人烙锅大赛暨第二届烙锅产业博览会的举办，优化烙锅美食行业产品结构，优选烙锅美食配套“伴侣”，为烙锅美食产业创新发展奠定基础，特举办2024’烙锅伴侣评选活动，并制定以下“烙锅伴侣”评选标准如下：
参评范围：
烙锅美食配套食材。
烙锅美食调味品。
饮料、酒水。
烙锅美食文化文创产品。
烙锅美食器具、餐具。
评选标准：
1、安全保证：产品质量、安全长期稳定，具有安全保证，处于同行业领先，值得消费者信赖(25分)；
2、战略主推：参选产品为企业主推产品，企业推广策略明晰，具有较高市场发展潜力与后劲(20分)；
3、创新研发：产品在原材料、生产加工、包装外观具备较强的创新性(20分)；
4、市场需求：产品符合市场便捷化、健康化、时尚化、品牌化等的新的消费需求(10分)；
5、在烙锅美食行业受消费者认可度高，销量排名在同行业中处于前三(15分)；
6、与烙锅美食文化贴合度高，在食用上与烙锅美食主材能形成营养价值等方面的互补(10分)。
一审：罗亚楠
二审：李柏杉
三审：李 蓓