大闸蟹屡获金奖，3家合作社入选国家级名单！“松江特色”水产良种享誉沪上
转自：上观新闻
盛夏时节，俯瞰松江浦南地区，一方方蟹塘犹如镶嵌在黄浦江畔的明镜，波光粼粼，阡陌纵横。近年来，通过科学养殖和创新模式，松江区培育了一批特色现代水产养殖典型样板，不仅为农民带来可观的收益，也为农业发展注入新的活力，成为全面乡村振兴的有力支撑。
走进位于泖港镇的上海鱼跃水产专业合作社，蟹塘里的黄浦江大闸蟹已经进入第四次脱壳阶段，蟹塘中新鲜的水草为水底的大闸蟹撑起片片荫凉。只等秋风起时，肥美蟹脚将“爬”上沪上居民的饭桌。
黄浦江大闸蟹选用的“江海21”是国家认定的中华绒螯蟹五大良种之一，也是国内唯一实现“种源闭环选育”的中华绒螯蟹新品。结合“江海21”品种的特质，松江率先探索形成了“稀放蟹种、精种水草、立体增氧、优化饵料”的技术标准，并持续推进中华绒螯蟹良种养殖技术应用，实现重点合作社100%良种化生产。
鱼跃水产专业合作社是本市唯一的中华绒螯蟹“江海21”亲本培育基地，从其取得的成绩可以窥得松江水产发展的缩影。不久前，全国水产技术推广总站和上海市水产技术推广站公布了2023年度国家级水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”骨干基地认定结果和市级骨干基地名单，上海市共有12家水产基地入选，其中，上海松江水产良种场有限公司、上海泖田湿地生态农业投资有限公司、上海鱼跃水产专业合作社大泖养殖场入选国家级骨干基地，上海鱼跃水产专业合作社小昆山北场入选首批市级骨干基地。
“单从养殖总面积上来说，松江水产相较于全市其他区，优势并不明显，但是我们持续深耕生态科学养殖领域，不断提升全区水产养殖绿色高质量发展水平。”区水产技术推广站相关负责人介绍，松江现有23家水产养殖经营主体，涉及养殖水面积4534亩，单是河蟹养殖面积就占近半数。近两年，“松江泖蟹”被国家知识产权局授予地理标志证明商标，各合作社在素有河蟹界“奥斯卡奖”之称的“王宝和杯”全国河蟹大赛中屡屡斩获佳绩，今年再度抱回“金蟹奖”“最佳种质奖”“最佳口感奖”等诸多荣誉。
水产种业是渔业的战略性、基础性核心产业，是保障水产品安全有效供给、促进水产养殖绿色高质量发展的根本。松江水产不断开辟种源“新赛道”，重点围绕水产养殖增产增效、绿色转型和高质量发展，探索良种、良法、设施设备集成，加快关键环节、核心技术的联合攻关，持续推进水产养殖科学技术创新与应用，发展渔业新质生产力，提升“松江特色水产种业”发展水平。
今年上半年，松江区水产良种场喜报频传，参与研究的上海市农业科技创新项目《饲料鳜规模化繁育与工厂化驯养技术研究》先后攻克翘嘴鳜人工繁育、苗种工厂化配合饲料驯化技术，工厂化驯化率达81.5%，成活率为89.4%，负责人告诉记者，这意味着人工养殖鳜鱼的成本有望将进一步降低，从而实现养殖户收入增加。与此同时，松江积极开展团头鲂“浦江1号”、松江鲈保种选育等工作，推进做强水产种业。
去年，在黄浦江大闸蟹“松江模式”基础上，松江水产利用生态学互利共生原理，开展“成蟹+青虾”多营养层级养殖模式试验，通过在同一养殖区域内合理搭配不同营养层级、养殖生态位互补的动植物，实现水质调控、营养物质循环利用、生态防病及质量安全控制，在提高养殖效益的同时减少养殖废物排放。由上海泖田湿地生态农业投资有限公司开展的“流水槽+大口黑鲈”的池塘工程化循环水养殖技术模式探究，同样取得实效。
区水产技术推广站相关负责人表示，今后将持续推进健康养殖技术推广“五大行动”，聚力模式增效、绿色提质、种业强基，强化“3鱼1蟹1虾”的保种、选育、繁殖、苗种培育等种业核心技术能力，加强与水产科研院所、产业技术体系、养殖主体的联合协作，加大示范推广力度，不断提升全区水产养殖绿色高质量发展水平。
文字：刘芮孜
图片：刘芮孜受访者提供
编辑：周正豪