食安重庆丨“中药冰淇淋”一份卖到38元！真的有养生功效吗？
当中药和冰淇淋相遇
会碰撞出什么样的味觉火花？
近日
一类名为“药膳冰淇淋”的新式甜品
出现在市面上
跟小布丁一起来看看
这款冰淇淋有什么特点吧
中药跨界食品领域不算新鲜事，从早前的中药茶饮、中药面包、中药咖啡，到现在的中药冰淇淋、中药雪糕，主打新中式草本概念的中药食品受到不少年轻消费者的青睐。
在外地某冰淇淋店内，主打推出的药膳冰淇淋吸引了众多顾客排长队购买，热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等，常常一上线就卖断货。价格方面，120克的冰淇淋售价38元，150克售价45元。作为加料，东北长白山人参每份12元，冬虫夏草每份18元。
中药冰淇淋是否真的有养生功效？
对此，店员直言，冰淇淋只是还原中药味道，实际上并无任何功效，但因店铺定位特殊，仍受到消费者喜爱，不少消费者表示：“冰淇淋口味确实还原中药”“很有创意”。
不过也有不少人质疑，明明吃中药的时候，医生都会叮嘱不能吃冰，这次直接中药冰淇淋，是不是有点“赛博朋克”？
加入中药的冰淇淋是否真能做到美味养生两不误？
东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖肯定地说，中药冰淇淋是没有养生功效的。
▶首先，中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品因性质属寒，易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能。换句话说，吃冰淇淋这类寒凉的食物，本身就不养生。
▶其次，中药首先是药材，除了药食同源的食材外，不允许将任何其他药材加入普通食品中。
▶第三，中医讲求对症治疗，辨证施治，冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身。
▶最后，即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，但从营养学角度出发，并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。
虽然冰淇淋有解暑降温的效果
吃时仍要掌握
“三适原则”哦
1
// 适量
冷饮是含糖大户，不宜每天食用，每次也不宜食用过多，最好限制在80克以内。
2
// 适时
饭前饭后不宜吃；大汗或运动过后不宜吃；夜间醒来不适合吃；刚吃完热食不适合吃；一般在饭后1小时、午睡后半小时、中午时间段吃为宜。
3
// 适宜
幼儿要少吃；有肠胃疾病的人或消化功能衰退的老人要慎吃；有心血管疾病的人要慎吃；糖尿病患者也要慎吃，即使打上“0蔗糖”标签，也要谨防各种隐形糖。