口感软糯的上海“八月香”大米将上市，打造都市农业“稻+”模式
今天上午，“八月香”优质特早熟节水抗旱稻在上海金山区廊下镇开镰，并举行了八月香论坛。据介绍，这个系列的节水抗旱稻包含“八月香”“沪旱16（八月粳）”“雪花粳”3个品种，均由上海市农业生物基因中心选育。这些水稻可与生菜高效轮作，并形成了米浆、米酒、面膜护肤品等高附加值产品。在政府部门支持下，以节水抗旱稻为基础的都市农业“稻+”模式正在上海及周边地区推广。上海市农业生物基因中心副主任刘毅介绍，水稻育种在新中国历史上发生了三次飞跃，第一次是半矮化育种掀起绿色革命，第二次是利用杂交优势培育超级稻，第三次是培育绿色超级稻。节水抗旱稻属于绿色超级稻，如果新增种植面积1亿亩，可减少200亿吨生产用水，并减少200亿公斤碳排放。
作为节水抗旱稻领域的领军科学家，上海市农业生物基因中心首席科学家罗利军带领团队，培育出了特早熟优质节水抗旱稻“八月香”系列品种。2020年，常规籼型“八月香”在金山廊下首次亮相，当年在廊下南陆村种植200亩，拉开了“沪郊第一镰”的丰收景象。2021年，在上海市农业农村委的支持下，这一新品种走出节水抗旱稻试验田，走进上海浩丰果蔬专业合作社种植基地，稻菜轮作高效生产模式得到了大面积推广应用。由于节水抗旱稻可实现旱种旱管，前期不需要水淹田，在种稻前可先种一茬生菜，待生菜收获后可直接播种节水抗旱稻，从而实现“生菜+稻+生菜”的高效轮作模式。与传统水稻种植相比，稻菜轮作大幅提高了经济效益，为都市农业“稻+”模式开辟了新路径。为了满足上海市民对稻米软糯口味的需求，上海市农业生物基因中心继续加强优质育种，培育出粳型“八月香”系列品种“沪旱16”和“雪花粳”。其中，“雪花粳”品种的田间表现十分优秀，在灌浆期连日40摄氏度左右的超高温影响下，结实率依然超过90%，平均亩产超过450公斤。而且与大多数粳米相比，其口感更软糯，十分贴近上海消费市场。今天举行的八月香论坛上，记者和其他与会者品尝了“雪花粳”，果然口感像糯米一样，而且回味香甜，令人啧啧赞叹。
目前，“八月香”系列品种已在上海多地种植。在金山漕泾水库村，上海煜海水稻种植专业合作社试种“沪旱16”成功后，开展了稻谷种植、稻米销售、稻菜轮作、机覆膜绿色栽培等技术科普教学，在金山推广新品种。在闵行浦江东风村，上海谷杰粮食专业合作社在新复垦的耕地上种植“沪旱16”，取得了超出预期的良好种植效果。在浦东新场镇祝桥村，上海蓓佳果蔬专业合作社尝试种植了30亩“沪旱16”，尽管新品种的亩产量不如常规水稻，但其节水、节肥、节药幅度远远高于产量差值。浦东新区农业技术推广中心跟踪调查发现，“沪旱16”的施氮量较常规水稻平均减少11公斤/亩，且病虫害较少，可大幅降低农药使用量，减排生态效应显著。
这一系列节水抗旱稻品种还在外省市推广，江苏无锡、山东临沂、江西南昌等地已开展试种示范，均长势良好。刘毅表示，以节水抗旱稻为基础的都市农业“稻+”模式今后将进一步增效扩面，助力提高我国粮食种植的土地利用效率和农田产值；与此同时，还要开发以节水抗旱稻为原料的米浆、米酒、面膜护肤品等高附加值产品，把农业新质生产力的“稻”路越走越宽。
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