“卷”起来了！榨菜鲜肉月饼、榴莲冰皮月饼、双莓优格软心月饼……这届月饼花样多→
2023-09-13 07:31:10 - 媒体滚动
转自：上观新闻
临近中秋，月饼市场进入销售旺季。为迎合消费者的不同口味，商家们在生产环节就开始动足脑筋，将新元素融入经典款月饼，主打“低糖”“健康”的月饼也纷纷亮相，新口味、新花样给消费者带来了不同的新惊喜。
记者在走访中发现，几乎每家门店的货架上都有着鲜肉月饼的身影。位于开元地中海商业广场的一家点心店里，鲜肉月饼可谓销量“翘楚”。商家别出心裁地将弹牙的龙虾肉、鲜美的榨菜和多汁的肉馅混合在一起，推出了榨菜鲜肉、爆浆鲜肉、小龙虾鲜肉月饼，带给食客不同以往的味蕾体验。
各家连锁超市里也供应着各大品牌的包装月饼，除了传统的豆沙、芝麻口味外，还有双莓优格软心、抹茶卡曼橘等口味的月饼。在现场挑选的李女士直言：“传统的口味都已经吃过，今年就想尝尝不同的味道，满足一下好奇心。”
在叮咚买菜文翔站点，记者看到，美心、新雅、杏花楼、西区老大房、稻香村等各大品牌月饼都已悉数上架。除了杏花楼嫦娥、美心流心奶黄等热门款，去年的限定爆款“100%猫山王榴莲冰皮月饼”也正式开售。该款榴莲冰皮月饼因本身的“极简配料表”而受到不少消费者的青睐，馅料采用100%猫山王榴莲果肉，没有食品添加剂，成为了榴莲爱好者的“中秋新宠”。此外，考虑到消费者素食、低糖等健康需求，叮咚买菜还增加了功德林净素月饼、无蔗糖月饼、知味观椒盐苏式月饼等新品。
叮咚买菜文翔站站长告诉记者，为了吸引更多年轻客群，今年，叮咚还推出了中秋“悦己系列”，其中的一款“微醺冰皮果酒月饼”以时下大热的多巴胺配色为灵感，创新性地将奶香馅心和酒味流心结合在一起，一盒包含青梅酒心、玫瑰酒心、酸奶葡萄和君度酒芝士四种口味。截至目前，松江片区近一周的月饼销售环比增加约200%。
文字：张立冯玟（实习生）
图片：张立
编辑：周雨薇