山西市场导报论文展示：山西吉县苹果腐烂病病因浅析及防控措施
吉县位于山西中南部，是全国苹果优生区之一，也是山西苹果重点产区之一。但从2000年开始，由于苹果价高销路好，一部分果农逐渐开始追求高产、低投入，一些问题逐渐暴露出来，如：树体郁闭衰弱、果品品质下降等原因导致腐烂病在吉县普遍发生，严重影响了果农脱贫的步伐，阻碍吉县优势产业的持续发展。为此，笔者提出“利用腐烂病在树势强壮时不会感染树体的特点，培养中庸偏旺的健壮树势防控腐烂病的发生”的建议：
一、发病规律及原因
腐烂病属于弱寄生菌，只有在树势衰弱时才会感染发病。反之，树势强则不会被感染树体。导致树势衰弱的主要原因有3个：
（一）多种外因导致树体衰弱
1.化肥（氮肥）施用过量，使营养生长与生殖生长失衡。造成春梢过旺不能及时停长而影响花芽分化，秋梢贪青旺长不停，导致枝条木质化程度不高、树体储藏营养不足，冬季极易发生冻害使树势衰弱。
2.秋季果实采收后，未能适时施用农家肥与化肥，致使采果后树势得不到恢复，树势虚旺变弱。
3.冬季修剪不合理造成剪锯口过多，而这些伤口愈合需要消耗大量的养分并阻碍营养输送，造成树势（枝势）衰弱。
4.主枝上后部抹芽、疏枝过多（造伤过多）且回缩不及时，使后部光秃、结果部位外移，导致苹果冬春季日烧病大发生，致使树势迅速变弱，为腐烂病的侵入提供了便利的条件。
（二）肥害病害造成养分输送不畅
1.化学肥料用量过多，致使土壤酸化、板结，早春土壤解冻慢，使根系不能及时吸收水分而发生冻旱，导致发芽慢、叶片小、开花迟，树势变弱。
2.不施用农家肥，只是大量浅施化肥，导致根系大量上浮生长，遇到干旱天气时极易发生肥害（根系因肥料浓度过大而被烧死、树皮沿输送路线被烧伤），树势急速衰弱。
3.红蜘蛛、白粉病、早期落叶病等危害叶片的病虫害防治不力，引起树体叶片过早脱落，致使树体自身生长发育所需养分储藏不足而树势衰弱。
（三）树体负载量过大造成结果大小年
1.追求高产留果过多，营养生长与生殖生长失衡，叶片制造的营养大部分供给果实，树体储藏的养分减少，树势变弱，抗逆性降低。
2.冬季留花量过多、春季疏花不及时，开花消耗大量的储藏营养且追肥不及时，造成树势快速变弱。
3.不注意调节大小年结果现象，导致营养生长与生殖生长不平衡，引发树势不稳定而逐渐变弱。
4.不合理的环剥、环割引起根系大量饿死、树叶变黄（木质部受损），导致树势衰弱。
二、防控措施
（一）保持平衡施肥，培养健壮树势
1.果树生长期看树势适时、适量追施所需肥料，保持营养生长与生殖生长的平衡，以稳定树势。
2.秋季果实采收后，在树行（树盘）实行农业废弃有机物覆盖（保水恒温），为根系创造一个舒适的生长环境，提高根系活力。
3.秋季在树行（隔行）挖宽80cm深100cm的壕沟，施入足量的农家肥与适量的化肥，引导根系往土壤深处生长以增强根系活力。秋季由于气温高，根系吸收力强，树势能及时恢复，延长叶片寿命，增加了叶片光合作用的时间，极大的增加了树体储藏营养水平，促进枝条组织充实、花芽饱满，提高了树体抗逆性，增强了树势。
（二）保持合理用药，维持稳定树势
1.通过科学合理用药控制红蜘蛛、白粉病、早期落叶病等危害叶片的病虫害，防止叶片早衰（落叶）而引起的树势衰弱发生，达到稳定树势的目的。
2.春季花芽露红期与冬季落叶后喷5度的石硫合剂各一次，达到杀虫、杀菌、杀螨、减轻日烧病发生的目的。
3.冬季适时刮除老翘皮、树干涂白，以降低病虫害基数，减少喷药的次数，达到保持树势稳定的目的。
（三）巧妙回缩、促控结合，保持中庸偏旺
1.春、夏、秋生长期灵活运用抹芽、拿枝、拧枝、拉枝变向等方法，尽可能变废为宝合理利用每一根枝条，使枝组分布均匀、枝枝透风见光、叶叶有效，使营养生长与生殖生长平衡，春秋梢能适时停长，以利于枝条自然成花，达到中庸偏旺的健壮状态。
2.冬季根据树势合理运用短截、回缩、疏枝（根据枝条的粗细留0.5-2cm的短桩以避免过多伤口阻碍营养输送，造成树体或主枝衰弱），促控结合、更新复壮各类枝组，保持枝组紧促、有活力，平衡营养生长与生殖生长的矛盾，保持树势健壮生长。
（四）保持“半树花满树果”状态，解决营养生长与生殖生长的矛盾
1.冬季保留足量的饱满花芽，并疏除多余的花芽保持树势平衡。
2.春季开花期在气温稳定情况下且不会出现不良天气时，适时疏花、疏果、定果，以减少树体储藏养分的消耗，保持树势稳定。
三、结论
总之，根据苹果腐烂病是弱寄生菌，只有在树势衰弱时才会侵害、危害树体的特点，通过一系列措施把一切削弱树势的因素降到最低，培养保持树势中庸偏旺的健壮树体，提高树体的抗逆性以达到抑制、防控腐烂病发生的目的，符合国家农业部“一控二减三基本”战略目标，有利于我国果树形成绿色、可持续的发展道路，将会是未来我国苹果产业的发展方向。
作者单位：山西农业大学
来源：2023年9月12日山西市场导报
